Ciasto czekoladowo orzechowe czyli domowe Ferrero Roche
Ciasto:
6 białek
5 żółtek
tabliczka gorzkiej czekolady
15 dag zmielonych orzechów włoskich
2 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół kieliszka alkoholu
herbata do nasączenia ciasta
Krem I:
10 dag zmielonych orzechów włoskich
1 tabliczka mlecznej czekolady
¾ szklanki mleka
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
3 żółtka
1 łyżka cukru pudru
20 dag masła roślinnego
kieliszek spirytusu (dawałam do smakuJ)
Krem II:
2 niepełne szklanki mleka
2 opakowania „Śnieżki”
1 łyżka kakao
10 dag pokrojonych orzechów włoskich
1 łyżka żelatyny
Dodatkowo:
1 tabliczka mlecznej czekolady
opakowanie podłużnych biszkoptów
mocny napar z kawy do nasączania biszkoptów
drobno pokrojone orzechy włoskie
Ciasto: margarynę utrzeć z cukrem i, cały czas ucierając, stopniowo dodawać po jednym żółtku. Czekoladę roztopić i ostudzić i razem z orzechami dodać do ciasta, a następnie dokładnie wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz alkohol i ponownie wymieszać. Na koniec dodać białka ubite n sztywną pianę i delikatnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto podzielić na dwie części i upiec dwa placki. Każdy piec około 20 minut w temperaturze 180C. upieczone i wystudzone placki nasączyć mocnym naparem z herbaty.
Krem I: w rondelku, na małym ogniu, rozpuścić 1 łyżkę masła, dodać mąkę i dokładnie połączyć. Następnie wlać pół szklanki mleka i gotować do zgęstnienia. Następnie wsypać orzechy, i cały czas mieszając, chwilę pogotować. Masę wystudzić. Czek...
Polubili:
zozol1
Rysiek13
yvonnne
martyna20
EwelinaWieldek
madzik19072
elizka663
Monikabuziaczek
spranka
Lola771
Użytkownicy także przypinają: