Zgłoś naruszenieZgłoś naruszenie

Więcej zszywek ze źródła

www.kwestiasmaku.com

klik w zdj klik w zdj SMOOTHIE Z MANGO I POMARAŃCZĄ SMOOTHIE Z MANGO I POMARAŃCZĄ MAKARON ZE SZPARAGAMI, TART... Trufle z białej czekolady SERNIK RAFFAELLO NA ZIMNO
K... ZUPA SZPARAGOWA
Zupa krem z... ZUPA KREM SZPARAGOWA Z ZIEL...
Przypnij Polub Komentuj
  1084

Polędwiczki w sosie borowikowym

Składniki na 2 porcje

1 mała cebula cukrowa
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła + 1 łyżka oleju roślinnego
1 mała polędwiczka wieprzowa (ok. 300-400 g)
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1 łyżka listków świeżego tymianku
2 średnie borowiki szlachetne
1 łyżeczka musztardy miodowej
1 łyżka kuleczek zielonego pieprzu
4 łyżki brandy
2/3 szklanki gorącej wody
1 łyżka sosu sojowego
1/4 szklanki śmietanki kremówki 30%

Przygotowanie

Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i zeszklić na patelni na maśle z oliwą, w międzyczasie dodać starty lub przeciśnięty przez praskę czosnek.
Polędwiczkę oczyścić z błonki, następnie pokroić na ok. 1 cm, plastry. Doprawić je solą, pieprzem, czerwoną papryką, włożyć na patelnię i obsmażyć na złoty kolor z dwóch stron. W międzyczasie dodać listki tymianku.
Zrobić miejsce na patelni i włożyć opłukane i pokrojone borowiki, smażyć przez około 3 minuty od czasu do czasu mieszając, w międzyczasie dodać musztardę i zielony pieprz.
Wymieszać z polędwiczkami i smażyć razem przez około 1-2 minuty. Wlać brandy i odparować (lub ostrożnie podpalić). Następnie wlać gorącą wodę z sosem sojowym i gotować na większym ogniu przez około 2 minuty aż ilość płynu się zredukuje. W czasie gotowania raz przewrócić polędwiczki.
Na koniec dodać śmietankę i zagotować. Gdy sos będzie gęsty odstawić patelnię z ognia i posypać danie zmielonym czarnym pieprzem.

angela16121989

czy można użyć grzybów suszonych?

17.01 o 20:00  
    | 

elew1

tak, trzeba je wcześniej namoczyć co najmniej godzinę. ja namoczyłam na noc.

17.01 o 20:28    | 

, aby dodać komentarz.

Polubili Lubię
Sarenka1990
rasalka
xenia78
ulenka21
julietta9221
marcela031015
kazimiera91
xFancyx
mo94nisia
byleco

oraz 12 innych użytkowników

Zszywka przypięta na tablicach:

Także przypięli do swoich tablic:

Użytkownicy także przypinają:

Zmień tło
do góry