Zgłoś naruszenieZgłoś naruszenie

Więcej zszywek z tablicy

Kuchnia

Zdrowy sernik straciatella z malinami składniki na małą tortownicę (17-20cm) spód: 100g orzechów brazylijskich (można zamienić na nerkowce) 50g wiórków kokosowych 2 łyżki cukru brzozowego (ksylitolu) 1-2 łyżki ciemnego kakao masa serowa: 500g chudego twarogu 2 kopiaste łyżki oleju kokosowego pół szklanki cukru brzozowego (ksylitolu) 1 łyżeczka esensji waniliowej 2 jajka 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej tabliczka gorzkiej czekolady (użyłam lidlowej w brązowym opakowaniu z 70% kakao) wierzch: mniej więcej szklanka mrożonych malin wykonanie: 1. Samo dno foremki wykładamy kołem wyciętym z papieru do pieczenia. 2. Orzechy i wiórki kokosowe mlemy przy użyciu robota kuchennego do momentu, w którym zaczną nabierać masłowatej konsystencji. Dodajemy kakao oraz ksylitol i mieszamy. Powstałą masą wykładamy dno foremki i pieczemy 15-20 minut w temperaturze 175 stopni. Idealnie byłoby, gdyby spód po zapieczeniu miał okazje wystygnąć, ale nie jest to konieczne. 3. Ser miksujemy na gładko lub przepuszczamy minimum dwukrotnie przez maszynkę do mielenia. 4. W misce rozkłócamy jajka, dodajemy ser, cukier brzozowy, olej kokosowy, esencję waniliową oraz mąką ziemniaczaną. Mieszamy do połączania wszystkich składników. Na koniec dodajemy posiekaną nożem czekoladę i delikatnie mieszamy. 5. Masę serową wylewamy na podpieczony spód i posypujemy malinami, które delikatnie wciskamy w masę. 6. Pieczemy w kąpieli wodnej* w temperaturze 150 stopni przez 50 minut. Jeśli chcielibyście zrobić większy sernik z podwójnej ilości składników czas pieczenia należy również podwoić. 7. Sernik pozostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie chłodzimy w lodówce przez minimum kilka godzin, a najlepiej przez noc. *to ważne ponieważ dzięki tej metodzie sernik nie wysuszy się, a boki pozostaną białe. Jak to zrobić? Jeśli macie dwa piętra w piekarniku wystarczy na dolny ruszt postawić zwykłą blachę do pieczenia zalaną do połowy wysokości wrzątkiem z czajnika. Można również bardzo dokładnie owinąć tortownicę od zewnątrz folią aluminiową i wstawić tortownicę bezpośrednio do blachy wypełnionej wodą. Jeśli macie obawy, że woda jednak przedostanie się do tortownicy możecie również na blaszce z wodą ułożyć małe foremki do babeczek odwrócone do góry dnem, a dopiero na nich postawić tortownicę.
Zdrowe koktajle
SAŁATKA GYROS W WERSJI LIGHT :)
Lekkie FIT kotleciki <3 Przepis zaczerpnięty z internetu. Są naprawdę smaczne :) Składniki (wyszło 9 kotletów, 1 kotlet ok. 75 kcal): 500 g piersi kurczaka, 1 średniej wielkości zielona cukinia, 1 jajko, 2 łyżki mąki ryżowej (można zastąpić pszenną), łyżka suszonego tymianku, 1 łyżeczka czerwonej czubrycy lub suszonego cząbru, pół łyżeczki mielonej chili, sól (około 1,5 łyżeczki) Przygotowanie: Cukinię myjemy i ścieramy ze skórą na tarce o dużych oczkach. Solimy połową łyżeczki soli i odstawiamy, by puściła wodę. Mięso kurczaka dość drobno siekamy (najpierw kroimy je w kosteczkę, a później rach ciach ostrym nożem siekamy). Możemy je też z grubsza zmiksować, albo użyć gotowego mięsa mielonego z kurczaka. Solimy (około 1 łyżeczką soli), dodajemy chili, roztarty palcami tymianek i czubrycę/cząber i odstawiamy na bok. Do mięsa kurczaka dodajemy dobrze odciśniętą cukinię, jajko i mąkę. Dokładnie wyrabiamy ręką i odstawiamy na ok. 15-20 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 170-180OC. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Z masy mięsnej formujemy kotlety (masa może wydawać się dość luźna, ale stężeje podczas pieczenia i kotlety nie będą się rozpadać), które układamy na blasze. Kotlety pieczemy w środkowej części pieca około 25-35 minut (w zależności od tego jak piecze Wasz piekarnik). Kotlety nie powinny bardzo się zrumienić, bo będą suche. Podajemy z ulubionymi dodatkami np. warzywami gotowanymi na parze i sosem jogurtowym. Smacznego!
kuchnia na obcasach: Kurczak w chrupiącej panierce serowej Składniki: 1 kg kurczaka - u mnie pałki z kurczaka marynata: 1/4 szkl. oliwy (oleju) 1/4 szkl.+ 1 łyżka octu winnego 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/4 łyżeczki suszonego chili - w proszku lub płatki panierka: 1 szkl. bułki tartej 1/2 szkl. parmezanu, pecorino lub np. bursztynu (można użyć mieszanki tych serów) ok. 1/2 pęczka natki pietruszki 1 ząbek czosnku 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu Sposób przygotowania: Przygotowujemy marynatę: oliwę łączymy z octem winnym, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, oregano i chili, mieszamy dokładnie. Umytego, osuszonego i pokrojonego na kawałki kurczaka wkładamy do marynaty i dokładnie nią pokrywamy kawałki mięsa. Naczynie przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki. Kurczaka marynujemy przez co najmniej 1 godzinę, najlepiej dłużej. Wszystkie składniki panierki mieszamy ze sobą. Kurczaka wyjmujemy z marynaty i dokładnie obtaczamy w panierce, dociskając ją do mięsa. Kawałki kurczaka układamy na blaszy do pieczenia. Ja dodatkowo wyłożyłam papierem do pieczenia, aby mieć mniej do mycia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 45-50 minut w temperaturze 200°C.
Ziemniaki w marynacie jogurtowej Składniki: - 1 kg młodych ziemniaków - 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego - 2 łyżki oleju + 2 łyżki na dno naczynia do pieczenia - 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki - 1 łyżka suszonego majeranku - ok. 1 łyżeczki soli - 1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu - świeży rozmaryn Przygotowanie: Ziemniaki obieram (można je porządnie umyć szczoteczką) i kroję podłużnie na 4 części. Mieszam marynatę: jogurt, olej, mieloną paprykę, suszony majeranek, sól i pieprz do smaku. Mieszankę wykładam na ziemniaki i dokładnie wszystko mieszam, by każdy kawałek był pokryty przyprawami. Na dno naczynia do pieczenia wlewam olej, wykładam ziemniaki, dodaję kawałki rozmarynu. Piekę ok. godziny w temperaturze 210-220 stopni C.
Naleśniki kakaowe z masą bananowa i masła orzechowego
domowy cytrusowy syrop do herbaty
FIT FASZEROWANA PAPRYKA :)
domowe sosy sałatkowe
KASZA JAGLANA Z WARZYWAMI Cebulkę, czerwoną fasolkę, szczypiorek, kukurydzę i czerwone pomidorki (z puszki) podsmażamy na głębokiej patelni. Dodajemy ok szklanki kaszy jaglanej i szklankę bulionu. Gotujemy ok 10-15 min pod przykryciem. Dodajemy ulubione przyprawy (wskazana jest papryka chilli) i trochę soku z limonki. Dusimy jeszcze 5 min i gotowe!
Szpinakowe placuszki 1 paczuszka mrożonego szpinaku 1 jajko 2 białka 1/4 cebuli 1/2 startej kostki zoltego sera 1 łyżeczka papryki 1 łyżeczka soli 2 zabki czosnku Okrychy chleba czy bułki dać według uznania Wszystko razem wymieszac, uksztaltowac placuszkii i smazyc 6minut ;)
Zioła
detoks, zdrowie
Sernik czekoladowy na zimno
Najzdrowszy koktajl na świecie – Bomba witaminowa, oczyszczająca organizm Skład : - 2 Kiwi - pół Avocado - garść Malin lub Truskawek - pół Banana - pół cytryny Wszystko dokładnie zblendować, na koniec wcisnąć sok z cytryny. Połączenie powyższych owoców, dostarczy organizmmowi niezbędnych witamin , minerałów, antyutleniaczy oraz zdrowych tłuszczy omega-3. Bogactwo Magnezu, witaminy C i zdrowych tłuszczy.
ciasto kinder pingui . Składniki na biszkopt: 5 średnich jaj (białka i żółtka oddzielnie) 1/2 szkl. cukru 3/4 szkl. mąki tortowej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao 2 łyżki oleju 2 łyżki mleka (temp. pokojowa) Białka ubić na sztywno, a następnie stopniowo dodawać cukier i ubijać, aż się rozpuści, dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Wlać olej i mleko, krótko zmiksować. W osobnej misce przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać do piany i delikatnie wymieszać łopatką do połączenia się składników. Dno tortownicy (u mnie o średnicy 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu biszkopt pozostawić w formie na ok 10 minut, następnie przejechać nożem naokoło, aby odlepić boki biszkoptu, wyjąć na kratkę, usunąć papier i pozostawić biszkopt do całkowitego wystygnięcia. Składniki na masę: 500 ml schłodzonej śmietany kremówki (30-36%) 4 łyżki cukru pudru 50 g cukru waniliowego 250 g serka mascarpone 2 łyżeczki żelatyny Śmietankę ubić na sztywno, dodając cukier puder i cukier waniliowy mniej więcej w połowie ubijania. Serek mascarpone chwilę zmiksować, aby zrobił się aksamitny, a następnie dodać do niego ubitą śmietankę i delikatnie wymieszać. Żelatynę zalać niewielką ilością przegotowanej wody (może być zimna lub ciepła) w kubku lub małej miseczce i mieszając rozpuścić w kąpieli wodnej. Wyjąć żelatynę z wody, dodać 1-2 łyżeczki masy śmietankowej, wymieszać, a następnie dodać do pozostałej masy i szybko razem wymieszać. Należy pamiętać, że żelatyna szybko tężeje w połączeniu z zimną kremówką. Składniki na polewa: 200 g czekolady (dałam po 100 g gorzkiej i mlecznej) 50 g masła 3 łyżki mleka 1 łyżeczka oleju Połamaną czekoladę wraz z pozostałymi składnikami rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić. Przestudzony biszkopt przekroić na dwa placki. Połowę masy rozsmarować na dolnym placku i wyrównać. Ok. 1/3 polewy wylać na środek masy i delikatnie rozsmarować. Wstawić ciasto na kilka minut do zamrażarki, aby polewa zastygła, po czym wyjąć ciasto i na polewę rozsmarować drugą połowę masy, wyrównać i przykryć drugim plackiem. Wierzch udekorować pozostałą polewą czekoladową. Ciasto schłodzić przez noc w lodówce. Kroić tak jak tort - nożem maczanym w ciepłej wodzie.
Mmm... Wygląda smacznie, może spróbujemy?? :)
MEGA PYSZNY obiad JEDNOGARNKOWY w 20 min!!! Składniki: spaghetti , pieczarki (pokrojone w cienkie plasterki), 2 cukinie (pokrojone w cienkie plasterki i ćwiartki), 2/3 szklanki groszku, 2 ząbki czosnku, 2 gałązki tymianku, sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, 1/3 szklanki startego parmezanu, 1/4 szklanki śmietany kremówki. W garnku na średnim ogniu, połączyć spaghetti, pieczarki, cukinię, groszek, czosnek, tymianek i 4,5 szklanki wody. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia, aż makaron będzie miękki a woda odparuje...Wymieszać z parmezanem i śmietaną kremówką. Podawać natychmiast.
deser bananowy SKŁADNIKI: 5 dag masła, 4 banany, 1 pomarańcza, ½ limonki, 1 łyżka cukru (najlepiej brązowego), 3 łyżki ciemnego rumu, bita śmietana i/lub lody waniliowe. JAK PRZYRZĄDZIĆ? Na dużej patelni podgrzewamy masło. Wkładamy obrane banany i smażymy je przez około 2 minuty. Wyciskamy sok z cytrusów i wlewamy go do bananów. Dodajemy cukier. Dusimy jeszcze 2 minuty, dolewamy rum i odstawiamy. JAK PODAWAĆ? Podajemy z lodami i/lub bitą śmietaną.
Obserwuj profil
ClaudiAin

ClaudiAin od Cienbebe

Dodane 10.03 o 13:58
Przypięte po raz pierwszy przez Cienbebe
Przypnij Polub Komentuj
  4833
Zdrowy sernik straciatella z malinami składniki na małą tortownicę (17-20cm) spód: 100g orzechów brazylijskich (można zamienić na nerkowce) 50g wiórków kokosowych 2 łyżki cukru brzozowego (ksylitolu) 1-2 łyżki ciemnego kakao masa serowa: 500g chudego twarogu 2 kopiaste łyżki oleju kokosowego pół szklanki cukru brzozowego (ksylitolu) 1 łyżeczka esensji waniliowej 2 jajka 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej tabliczka gorzkiej czekolady (użyłam lidlowej w brązowym opakowaniu z 70% kakao) wierzch: mniej więcej szklanka mrożonych malin wykonanie: 1. Samo dno foremki wykładamy kołem wyciętym z papieru do pieczenia. 2. Orzechy i wiórki kokosowe mlemy przy użyciu robota kuchennego do momentu, w którym zaczną nabierać masłowatej konsystencji. Dodajemy kakao oraz ksylitol i mieszamy. Powstałą masą wykładamy dno foremki i pieczemy 15-20 minut w temperaturze 175 stopni. Idealnie byłoby, gdyby spód po zapieczeniu miał okazje wystygnąć, ale nie jest to konieczne. 3. Ser miksujemy na gładko lub przepuszczamy minimum dwukrotnie przez maszynkę do mielenia. 4. W misce rozkłócamy jajka, dodajemy ser, cukier brzozowy, olej kokosowy, esencję waniliową oraz mąką ziemniaczaną. Mieszamy do połączania wszystkich składników. Na koniec dodajemy posiekaną nożem czekoladę i delikatnie mieszamy. 5. Masę serową wylewamy na podpieczony spód i posypujemy malinami, które delikatnie wciskamy w masę. 6. Pieczemy w kąpieli wodnej* w temperaturze 150 stopni przez 50 minut. Jeśli chcielibyście zrobić większy sernik z podwójnej ilości składników czas pieczenia należy również podwoić. 7. Sernik pozostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie chłodzimy w lodówce przez minimum kilka godzin, a najlepiej przez noc. *to ważne ponieważ dzięki tej metodzie sernik nie wysuszy się, a boki pozostaną białe. Jak to zrobić? Jeśli macie dwa piętra w piekarniku wystarczy na dolny ruszt postawić zwykłą blachę do pieczenia zalaną do połowy wysokości wrzątkiem z czajnika. Można również bardzo dokładnie owinąć tortownicę od zewnątrz folią aluminiową i wstawić tortownicę bezpośrednio do blachy wypełnionej wodą. Jeśli macie obawy, że woda jednak przedostanie się do tortownicy możecie również na blaszce z wodą ułożyć małe foremki do babeczek odwrócone do góry dnem, a dopiero na nich postawić tortownicę.

Zdrowy sernik straciatella z malinami składniki na małą tortownicę (17-20cm) spód: 100g orzechów brazylijskich (można zamienić na nerkowce) 50g wiórków kokosowych 2 łyżki cukru brzozowego (ksylitolu) 1-2 łyżki ciemnego kakao masa serowa: 500g chudego twarogu 2 kopiaste łyżki oleju kokosowego pół szklanki cukru brzozowego (ksylitolu) 1 łyżeczka esensji waniliowej 2 jajka 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej tabliczka gorzkiej czekolady (użyłam lidlowej w brązowym opakowaniu z 70% kakao) wierzch: mniej więcej szklanka mrożonych malin wykonanie: 1. Samo dno foremki wykładamy kołem wyciętym z papieru do pieczenia. 2. Orzechy i wiórki kokosowe mlemy przy użyciu robota kuchennego do momentu, w którym zaczną nabierać masłowatej konsystencji. Dodajemy kakao oraz ksylitol i mieszamy. Powstałą masą wykładamy dno foremki i pieczemy 15-20 minut w temperaturze 175 stopni. Idealnie byłoby, gdyby spód po zapieczeniu miał okazje wystygnąć, ale nie jest to konieczne. 3. Ser miksujemy na gładko lub przepuszczamy minimum dwukrotnie przez maszynkę do mielenia. 4. W misce rozkłócamy jajka, dodajemy ser, cukier brzozowy, olej kokosowy, esencję waniliową oraz mąką ziemniaczaną. Mieszamy do połączania wszystkich składników. Na koniec dodajemy posiekaną nożem czekoladę i delikatnie mieszamy. 5. Masę serową wylewamy na podpieczony spód i posypujemy malinami, które delikatnie wciskamy w masę. 6. Pieczemy w kąpieli wodnej* w temperaturze 150 stopni przez 50 minut. Jeśli chcielibyście zrobić większy sernik z podwójnej ilości składników czas pieczenia należy również podwoić. 7. Sernik pozostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie chłodzimy w lodówce przez minimum kilka godzin, a najlepiej przez noc. *to ważne ponieważ dzięki tej metodzie sernik nie wysuszy się, a boki pozostaną białe. Jak to zrobić? Jeśli macie dwa piętra w piekarniku wystarczy na dolny ruszt postawić zwykłą blachę do pieczenia zalaną do połowy wysokości wrzątkiem z czajnika. Można również bardzo dokładnie owinąć tortownicę od zewnątrz folią aluminiową i wstawić tortownicę bezpośrednio do blachy wypełnionej wodą. Jeśli macie obawy, że woda jednak przedostanie się do tortownicy możecie również na blaszce z wodą ułożyć małe foremki do babeczek odwrócone do góry dnem, a dopiero na nich postawić tortownicę.

weselnapolska

weselnapolska

pychotka :)

7.03 o 12:42   1  | 

, aby dodać komentarz.

Polubili Lubię

oraz 262 innych użytkowników

Także przypięli do swoich tablic:

Użytkownicy także przypinają:

Zmień tło
do góry