Wave1994

Wave1994
Moje tablice obserwuje 29 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
Strona www Facebook Miasto 
Fit burgery z ciecierzycy 

Bułeczki:
40dag mąki pszennej
10dag mąki żytniej 
5 dag drożdży 
szczypta cukru
1 łyżeczka soli
1,5 szklanki ciepłej wody

Do wody dodajemy drożdże i cukier oraz połowę mąki, wszystko mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na jakieś 15 minut, po tym czasie dodajemy resztę mąki i sól. Mieszamy krótko, a następnie formujemy 12 w miarę płaskich bułeczek. Każdą bułeczkę smarujemy mlekiem,  posypujemy sezamem, odkładamy na patelnię na około 20-30 minut do wyrośnięcia, a następnie pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu bułeczki przykrywamy ściereczką do całkowitego ostygnięcia.

Kotlety z ciecierzycą
300 dag ciecierzycy moczonej przez noc
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki świeżej natki pietruszki 
po 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich, chili, soli pieprzu 
15dag chudego twarogu

Ciecierzycę oraz ser mielimy maszynką do mięsa, ścieramy do niej czosnek cebulę i dodajemy wszystkie przyprawy. Dokładnie mieszamy i formujemy 12 kotlecików. Układamy na blaszce i pieczemy w 200 stopniach 30 minut, przekręcając kotleciki w połowie pieczenia na drugą stronę. 

Przygotowanie burgerów:
Bułkę kroimy na pół i podgrzewamy ją na patelni bez tłuszczu razem z kotletem z ciecierzycy przez około 5 minut na wolnym ogniu pod przykryciem. Gdy wszystko się podgrzeje ściągamy z ognia, spód bułki smarujemy musztardą, kładziemy kotleta, plasterki pomidora, ogórka i liście sałaty lodowej oraz inne dodatki wg uznania, następnie przykrywamy wszystko górą bułki, którą wcześniej smarujemy keczupem :)

Taki jeden burger to 290kcal 
Zarówno bułeczki jak i kotlety możemy zamrozić :)
Smacznego :) Hybrydowe... Pyszne i zdrowe praliny Rafaello (25 sztuk)

Składniki:
3 Wafle ryżowe (30g)
8 łyżek wiórek kokosowych (+ łyżka do obticzenia)
2 łyżki miodu
80g jogurtu naturalnego, lub serka homogenizowanego (ja użyłam 0% tłuszczu)

Wykonanie:
Wafle kruszymy i mieszamy z wiórkami. W oddzielnym naczyniu mieszamy jogurt i miód. Następnie Wszystkie składniki łączymy ze sobą i formujemy kuleczki, które kolejno obtaczamy w wiórkach kokosowych. Gotowe kuleczki przechowujemy w lodówce

1 kuleczka to 25 kcal
Smacznego :) Pączki na parze (parowce)

Składniki:
500g mąki 
2 jajka
50g drożdży
1 łyżeczka cukru
250 mleka
1 łyżeczka oliwy z oliwek
szczypta soli
słodzik do smaku

Wykonanie:
Mleko podgrzewamy w wysokim naczyniu. Drożdże rozrabiamy z cukrem i wlewany do ciepłego mleka. Całość odstawiamy na około 10-15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. (Gdyby ciasto było zbyt miękkie dodajemy mąki, a gdyby było za gęste dolewamy mleka) Wysypujemy na stolnicę, podsypujemy mąką i formujemy 12 kuleczek. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 10-15 minut, a następnie układamy w garnku do gotowania na parze i parujemy przez 7-8 minut. Dodatkowo (gdy ktoś nie patrzy na kalorie)  do środka możemy włożyć np kostki mlecznej czekolady, Nutellę czy powidła.
Gdy nie posiadamy parowaru, możemy wykorzystać zwykły garnek i lnianą ściereczkę umocowaną na jego wierzchu, a przykryć możemy głęboką patelnią lub drugim garnkiem :) 

Jeden pączek to około 170 kalorii.

Smacznego :) Budyń z kaszy jaglanej z bananem

Składniki:
1/2 szklanki kaszy jaglanej
500 ml mleka (ja użyłam 0% pół na pół z wodą)
1 banan
5 tabletek stewii lub innego słodzidła

Wykonanie:
Kaszę prażymy krótko na patelni, następnie gotujemy z 250 ml mleka i słodzikiem, aż kasza wchłonie płyn i nieco zmięknie. Do blendera kroimy banana i dolewamy resztę mleka, wsypujemy ugotowaną kaszę, a następnie miksujemy na gładki krem. Przekładamy do 4 kokilek możemy polać konfiturą, zmiksowanymi owocami lub posypać pokrojonymi orzechami.

Jedna porcja to około 140 kalorii.
Smacznego :)
Zmień tło
do góry