PYSZNY, SERNIK PIERNIKOWY, KTÓRY WYJDZIE KAŻDEMU :) A JAK PIĘKNIE SIĘ KROI!!!
CIASTO CZEKOLADOWE Z PŁATKÓW OWSIANYCH FIT


składniki: 

płatki owsiane (250 gram)
cukier (150 gram)
cukier brązowy (100 gram)
masło (125 gram)
jajka (2 sztuki)
mąka (200 gram)
kakao (1 łyżka)
soda oczyszczona (1 łyżeczka czubata)
sól (szczypta)
czekolada gorzka (180 gram , posiekana)
orzechy włoskie (100 gram , posiekane)
woda [400 ml] (wrzątek)
przyrządzanie:
1 . Płatki zalać wrzątkiem w dużej misce, wymieszać i odstawić na 15 minut do nasączenia.

2 . Do płatków dodać cukier, masło, jajka i zmiksować.

3 . Nadal miksując dodać mąkę wymieszaną z kakao, sodą i solą.

4 . Dodać posiekaną czekoladę oraz połowę orzechów i WYMIESZAĆ łyżką.

5 . Wylać ciasto do formy ( tortownica o średnicy 24 cm, dno wyłożone papierem do pieczenia ) i posypać pozostałymi orzechami .

6 . Piec w temperaturze 200 ° C przez około 60 minut ( polecam metodę ‘ suchego patyczka ‘, ciasto w środku nie może być nieupieczone, ale trzeba też uważać żeby nie spalić orzechów na wierzchu, moje ciacho siedziało w piekarniku 80 minut
Delikatny, zdrowy, jaglany sernik o kokosowej nucie z czekoladową polewą. Prosty do zrobienia, kremowy w konsystencji i bardzo smaczny. Zdrowy sernik bez wyrzutów sumienia :-) Bezglutenowy, 100% wegański. Polecam!

Składniki:

puszka (400 ml) schłodzonego przez 24h pełnotłustego mleka kokosowego
200 g kaszy jaglanej
80 g wiórków kokosowych
60 g nierafinowanego oleju kokosowego
2 łyżki soku z cytryny
100 ml syropu klonowego lub innego zdrowego słodzika


Kaszę dobrze wypłukać w gorącej wodzie, wrzucić do garnka i zalać litrem wrzątku. Gotować bez przykrycia na średnim ogniu przez około 25 - 35 minut. Kasza mocno rozklei się na przysłowiową papkę, zgęstnieje a woda całkowicie wyparuje. Należy pilnować i co jakiś czas zamieszać by kasza nie przywarła do dna garnka. Zdjąć z ognia, zostawić do ostygnięcia.

Puszkę ze schłodzonym mlekiem kokosowym odwrócić do góry dnem, otworzyć. Wodę kokosową użyć do innych celów a gęstą śmietankę kokosową wyjąć z puszki. Przestudzoną kaszę jaglaną, śmietankę kokosową, syrop klonowy, olej kokosowy i sok z cytryny zmiksować blenderem najlepiej ręcznym na gładką masę. Dodać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.

Dno okrągłej formy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wysypać wiórkami kokosowymi. Masę przełożyć do przygotowanej formy, wygładzić wierzch i posypać wiórkami kokosowymi. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin a najlepiej przez całą noc.


Polewa czekoladowa:

200 g gorzkiej czekolady
90 g śmietanki kokosowej (np. ze schłodzonego mleka kokosowego)

oraz:

wiórki kokosowe 
płatki kokosowe do dekoracji

Czekoladę posiekać na małe kawałki, wrzucić do szklanej lub metalowej miseczki, dodać śmietankę kokosową. Miskę umieścić nad rondlem z gotującą się wodą. Rozpuścić czekoladę, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia. Polać ciasto polewą, posypać płatkami kokosa. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!
Ciasto biały puch
Składniki
spód: herbatniki 300 g
margaryna Kasia 125 g
mleczna czekolada
wierzch:3 biał3 czekolada
600 ml śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
1 paczka wiórek czekoladowych
Przygotowanie: Kasię rozpuścić w rondlu razem z czekoladą. Wymieszać w misce z pokruszonymi herbatnikami.Masę herbatnikową wyłożyć na dno tortownicy i lekko ugnieść. Formę odstawić do lodówki.
Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zimnej, przegotowanej wody, aby napęczniała.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem z 100ml słodkiej śmietanki, a następnie wymieszać z napęczniałą żelatyną. Ostudzić. Pozostałą, schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i wymieszać delikatnie z masą czekoladową.
Masę czekoladowo-śmietanową wyłożyć na herbatnikowy spód. Ciasto wstawić ponownie do lodówki, by dobrze stężało.Gotowe udekorować wiórkami czekolady.
Kawowo-malinowy
Ciasto jaglane z jabłkami i batatem
Ciasto z kremem krówkowym i prażonym słonecznikiem w karmelu. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.
ciasto z bakaliami