Składniki 20 g żelatyny w proszku + 120 ml wody 300 g glukozy 300 g cukru 200 g mleka skondensowanego słodzonego 150 ml wody 300 g białej czekolady barwniki spożywcze Sposób przygotowania przepisu: Mirror glaze- lustrzana polewa 1. Żelatynę zalewamy podaną ilością zimnej wody, kiedy napęcznieje rozpuszczamy na niewielkim ogniu. 2. Glukozę oraz cukier wsypujemy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. Kiedy mieszanka zacznie wrzeć, zdejmujemy ją z ognia i dodajemy płynną żelatynę oraz mleko skondensowane. 3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy z pozostałymi składnikami. Dokładnie mieszamy aby usunąć powstałe pęcherzyki powietrza. Odstawiamy aby polewa trochę ostygła i zgęstniała. 4. Dzielimy ją na kilka części i łączymy z wybranymi barwnikami. Ponieważ ma ona kolor ecru i żelową konsystencję polecam dodać białego barwnika aby uzyskać głębsze barwy. Porady Dekorowanie polewą mirror glaze jest banalnie proste. Powinna ona mieć temperaturę około 32 stopnie, aby ładnie pokrywała ciasto. Tort musimy bardzo dokładnie otynkować. Ja użyłam do tego masy maślanej. Bita śmietana czy inny krem również powinny się nadawać. Kiedy pozbędziemy się wszystkich nierówności, układamy ciasto na jakiejś podstawce. Ja użyłam do tego mniejszej tortownicy. Ustawiamy ją na blaszce z piekarnika. Do uzyskania takiego efektu jak na zdjęciu potrzebujemy miskę i wybrane kolory polewy. Ja użyłam granatowego ze srebrnymi drobinkami, czarnego, zielonego, fioletowego, żółtego, czerwonego, różowego i białego. Wlewamy do miski po kilka łyżek każdego koloru, najlepiej jeden obok drugiego. Możemy zrobić także mazaje. Kolorowa polewę wylewamy na środek ciasta. Powinna prawie równo rozpłynąć się po powierzchni. Jeżeli pojawią się prześwity, nakładamy łyżką dowolny kolor. Polewa nie gęstnieje tak szybko jak czekoladowa, mamy więc czas na poprawki. Kiedy nadmiar jej spłynie wstawiamy ciasto z całym „rusztowaniem” do lodówki. Polewa nigdy nie stwardnieje, będzie raczej delikatnie gumowa i kleista.  DODAJ DO KSIĄŻKI KUCHARSKIEJ
Zapiekanka makaronowa z brokułami i kurczakiem.
Szybki i tani makaron - nawet na studencką kieszeń :) Przepis po kliknięciu w zdjęcie
Domowa Tarta na Słono: 12 Pysznych Przepisów
napój
12 Przepisów na Pyszne Gofry
Razowa tarta z kurczakiem, fetą i szpinakiem
Roladki z kurczaka z bazylią i suszonymi pomidorami
Selerowe Frytki 1 seler korzeniowy 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki oregano szczypta chilli świeżo zmielony pieprz Selera obieramy (będzie nam potrzebny ostry nóż), kroimy w plastry i następnie w dość cienkie paski. W misce mieszamy ze sobą olej i przyprawy. Wrzucamy do niej pokrojonego selera i dokładnie mieszamy, by frytki pokryły się przyprawami. Całość przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i rozkładamy tak, by frytki (w miarę możliwości) stanowiły jedną warstwę. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez około 30-40 minut. Smacznego!
Mini pączki ekspresowe
Kluchy w sosie serowym ze szpinakiem. Włoska robota na obiad jak znalazł. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.
Sernik straciatella z malinami i nutellą
Zapiekane kanapki. "Sos" do polania- jajka ubić, dodać mleko, przyprawy i wymieszać. Zapiekamy ok. 20 min w 180 st.
domowy milkshake
Ptasie mleczko z chia
sprawdź zanim kupisz!!!
Domowe sosy sałatkowe ;)
Ciasto Niebo składniki na spód 12 ciasteczek oreo 20 g masła Ciasteczka bez rozdzielania zmiksować na proszek, dodać roztopione masło, wymieszać. Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć folią aluminiową (samo dno) tak żeby folią dało się obłożyć zewnętrzną stronę tortownicy (w razie gdyby galaretka chciała wypłynąć). Na dno wysypać ciasteczka, docisnąć i schłodzić 20 minut. składniki na masę 2 dl (200ml) śmietany kremówki 1,5 dl (150ml) jogurtu greckiego 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 30 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 3 łyżki cukru pudru 4 niebieskie galaretki, np. Blue Curacao Winiary 12 dl (1200 ml) gorącej wody cukrowe gwiazdki Galaretkę rozpuścić w 12 dl gorącej wody, przestudzić, włożyć do lodówki. 1 dl kremówki ubić, pod koniec ubijania dodać 2 łyżki cukru, następnie dodać jogurt oraz ekstrakt i wymieszać. Dolać cienkim strumieniem żelatynę, wymieszać mikserem na niskich obrotach i odstawić do stężenia. Gdy galaretka będzie już zimna, ale nie stężała dodać łyżkę masy śmietanowo-jogurtowej i wymieszać. Tężejąca śmietanę przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką. Wyciągnąć spód z lodówki i wycisnąć 3 okręgi mniejsze od obwodu ciasta, blisko siebie, następnie na nich wycisnąć dwa, a na górze 1, w celu uformowania chmurki. Zalać lekko gęstą galaretką (nie mocno tężejącą), tylko do poziomu białej masy, dalej formować chmurki w podany sposób do wyczerpania masy (można wyciskać pojedyncze okręgi, potrójne lub w innych kombinacjach) stopni...
Fit !
Zaproszenia na bezpłatną wizytę u dietetyka, w tym badanie składu ciała oraz kondycji układu krwionośnego we Wrocławiu! wyślę na mail, piszcie: rolcia88@buziaczek.pl
...
PUDDING CHIA Z KIWI :) Zapraszamy.
pięciu składnikowe smoothies
Domowe ptasie mleczko z malinami i nasionami chia
Sernik mascarpone z Nutellą Na 4 porcje lub blaszkę ok.20×20 cm Spód: 150 g ciasteczek zbożowych 40 g masła Masa serowa: 250 g mascarpone 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki Nutelli 1 szklanka śmietanki kremówki 30 lub 36% Ciasteczka na spód kruszymy drobno. Mieszamy okruchy ze stopionym masłem. Wsypujemy na dno pucharków lub wgniatamy w dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Mascarpone ucieramy z cukrem pudrem i Nutellą. Stopniowo dolewamy śmietankę, miksując na wysokich obrotach. Kiedy masa będzie jednolita i puszysta, nakładamy ją na przygotowany spód i wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy do lodówki na min. pół godziny. Smacznego! :)
mus Kinder Bueno <3 <przepis klik>