MIĘKKIE I ELASTYCZNE PSZENE TORTILLE
duńska zupa z porów 3-4 pory 2 cebule 4 łyżki masła 4 szklanki bulionu (może być z kostki) kawałek szynki - 15 dag, pokrojonej na plastry 10 dag łagodnego serka topionego 1/2 szklanki gęstej śmietany sól pieprz szczypta gałki muszkatałowej pół szklanki startego żółtego sera pół garście posiekanej natki pietruszki Przepis Z porów odcinam zielone części i dokładnie myję pod bieżącą wodą. Kroję na skośne plastry o grubości 0,5 cm. Cebule obieram i siekam na drobną kostkę. Na patelni rozpuszczam masło, wrzucam pory razem z cebulą i cały czas mieszając doprowadzam do ich zeszklenia. Warzywa przekładam do garnka, zalewam bulionem, dodaję pokrojoną w długie paski szynkę i gotuję na średnim ogniu przez 20 minut. Kiedy pory zupełnie miękkie, dodaję topiony serek i mieszam do rozpuszczenia. Zupę doprawiam solą, pieprzem i małą szczyptą gałki muszkatałowej (należy uważać z tą przyprawą - jej nadmiar może zdominować całkowicie potrawę, sprawiając, że stanie się ona średnio jadalna). Następnie dodaję osoloną i wymieszaną z kilkoma łyżkami zupy śmietanę, Doprowadzam zupę do zagotowania. Na talerzach zupę posypuje serem i dużą ilością natki pietruszki. Podaję z grzankami lub z bagietką
WARZYWA CURRY Kurkuma, imbir, pieprz czarny, kolendra, chlli, kmin rzymski, gorczyca, cynamon, czosnek – to tylko niektóre ze składników tworzących curry. Ta pochodząca ze Sri Lanki mieszanka nie tylko doda smaku naszej potrawie, ale również pozytywnie wpłynie na nasze zdrowie - ma właściwości przeciwzapalne, antynowotworowe, przyspiesza metabolizm i pozytywnie wpływa na pracę mózgu. Curry idealnie nadaje się do drobiu, ryżu oraz warzyw.
Przepis na kiszoną kapustę
Zupa pieczarkowa z makaronem
Fasolka szparagowa z czosnkiem
Smażone żeberka wieprzowe
Kurczak w sosie brzoskwiniowym
Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami, papryką i ziemniakami
Makaron z sosem serowym Mac and Cheese
Pasta z ciecierzycy z pomidorami
ZUPA MARCHEWKOWO-DYNIOWA, klik po przepis - serdecznie zapraszam :)
RUSKIE NALEŚNIKI (NALEŚNIKI PO CHŁOPSKU)
krokiety przepis
Chlebek pizza
Paszteciki jak pizza
Ciecierzyca z pieczarkami i papryką :D
Boranija. Zielona fasolka z kurczakiem w pomidorach. 1 pierś kurczaka 250 g zielonej fasoli szparagowej - lub więcej, wg. upodobań. Poza sezonem można użyć fasoli mrożonej 2 cebule 2 pomidory 1 duża marchewka 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól i czarny pieprz do smaku 100 ml wody Pierś kurczaka pokroić w niedużą kostkę. Zrumienić na patelni. W międzyczasie w garnku ugotować fasolę oraz obraną, pokrojoną w paski marchew. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Kurczaka zdjąć z patelni. Na patelni usmażyć obraną, pokrojoną w pół plastry cebulę. Dodać paprykę, zioła prowansalskie i kurczaka. Wymieszać. Dodać ugotowaną w międzyczasie fasolę z marchewką, koncentrat, pomidory, posiekany czosnek oraz 100 ml wody. Dusic, aż pomidory puszczą sok i smaki się połączą. Doprawić solą i pieprzem. Podawać ze świeżym pieczywem lub ryżem.
Kurczak w sosie czosnkowym z zielonym groszkiem
zupa z kiełbasą i kiszoną kapustą
naleśnikowo
Zupa porowa
Podsmażamy cebulkę z przecierem pomidorowym, dodajemy śmietanę i bazylię :) Możemy podsmażając cebulkę dodać jakieś mięsiwo i urozmaicić przepis :) Pasuje też kukurydza, papryka, pieczarki...Wszystko zależy od twojej inwencji twórczej bo podstaw jest sos pomidorro :)
Waniliowy ryż z rodzynkami
Zupa jarzynowa letnia z kalafiorem, fasolką szparagową, młodą białą kapustą, marchewką, selerem i koperkiem. Lekka, warzywna, idealna na lato. Świetna dla wegetarian, lubiana przez dzieci. Łatwa do przygotowania.
Klopsiki w sosie śmietanowo-koperkowym