sucheoczy od malinowa__mamba

Dodane 4.09 o 19:15

Przypięte z Bardzo delikatne pl...

Obserwuj

Bardzo delikatne placuszki.

Przepis Nigelli z "Forever summer".

Składniki:

250 g serka risotta/ lub biały 3-krotnie mielony
125 ml mleka
2 duże jajka, osobno białka i żółtka
100 g mÄ…ki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżeczki oleju
można dodatkowo posłodzić (ja dałam około 2 łyżek cukru)
Ricottę, mleko, cukier i żółtka wymieszać na gładką masę. Dodać olej i wymieszać. Dosypać mąkę wymieszaną z proszkiem cały czas mieszając. Na końcu dodać pianę z białek i wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej (niedużo) i nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć dość krótko z obu stron. Podawać z owocami i/lub syropem.