brokulowe krokiety
Składniki: (ok 10 krokietów)
25 dkg ugotowanych ziemniaków
25 dkg brokuła
1 jajko
15 dkg startego sera żółtego
panierka:
1 rozmącone jajko
mąka
bułka tarta
olej do smażenia
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Ugotowane (wystudzone) ziemniaki dobrze ugnieść tłuczkiem.
Brokuł (bez grubej łodygi) wrzucić na wrzątek i gotować ok.5 minut. Odcedzić i wystudzić. Rozdrobnić widelcem.
Dodać jajko, starty ser. Doprawić solą i białym pieprzem. Zagnieść na jednolitą masę.
Z przygotowanej masy lepić podłużne krokiety. Obtoczyć w mące, jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z każdej strony na złoty kolor.
Wykładać na ręczniki papierowe. Podawać dopóki są gorące, a ser pięknie ciągnący :)
zjemto.blox
Użytkownicy także przypinają: