Postać Papkina z „Zemsty” Aleksandra Fredry


sylwia2137

sylwia2137

Dodane 8.09 o 0:07
Obserwuj
Ciasto pijak z bakaliami

*foremka 25*34 cm
Składniki:
na ciasto:

    6 białek
    150 g cukru
    150 g kokosu
    150 g maku
    1 łyżka mąki

na krem:

      1 litr mleka
    6 łyżek cukru pudru
    80 g mąki ziemniaczanej
    2 łyżki mielonych orzechów
    6 żółtek
    300 g masła
    150 g rodzynek
    100 g skórki pomarańczowej 

na polewę:

    100 g masła
    1/2 szklanki cukru pudru
    2 łyżki kakao
    2 łyżki wrzątku

dodatkowo:

    25 okrągłych biszkoptów
    1 szklanka rumu
    cukrowy maczek do posypania


Rodzynki zalać połową rumu minimum dwa dni przed robieniem ciasta. 
Białka ubić na sztywno z cukrem, następnie dodać mak, kokos i mąkę. Ciasto przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia. Piec w 170*C przez około 30 minut. Wystudzić. 
Przygotować krem: mąkę ziemniaczaną wymieszać z żółtkami, orzechami, cukrem pudrem i połową mleka. Wlać na pozostałe gotujące się mleko i ugotować budyń. Wystudzić i utrzeć z masłem. Na końcu wmieszać odsączone rodzynki i skórkę pomarańczową. Krem wyłożyć na ciasto i wyrównać. Biszkopty nasączyć w pozostałym rumie i ułożyć na kremie. Składniki polewy rozpuścić i dokładnie wymieszać, Polać wierzch ciasta i posypać posypką. Kroić po schłodzeniu w lodówce.

Ciasto pijak z bakaliami


*foremka 25*34 cm
Składniki:
na ciasto:

6 białek
150 g cukru
150 g kokosu
150 g maku
1 łyżka mąki

na krem:

1 litr mleka
6 łyżek cukru pudru
80 g mąki ziemniaczanej
2 łyżki mielonych orzechów
6 żółtek
300 g masła
150 g rodzynek
100 g skórki pomarańczowej

na polewę:

100 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki kakao
2 łyżki wrzątku

dodatkowo:

25 okrągłych biszkoptów
1 szklanka rumu
cukrowy maczek do posypania


Rodzynki zalać połową rumu minimum dwa dni przed robieniem ciasta.
Białka ubić na sztywno z cukrem, następnie dodać mak, kokos i mąkę. Ciasto przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia. Piec w 170*C przez około 30 minut. Wystudzić.
Przygotować krem: mąkę ziemniaczaną wymieszać z żółtkami, orzechami, cukrem pudrem i połową mleka. Wlać na pozostałe gotujące się mleko i ugotować budyń. Wystudzić i utrzeć z masłem. Na końcu wmieszać odsączone rodzynki i skórkę pomarańczową. Krem wyłożyć na ciasto i wyrównać. Biszkopty nasączyć w pozostałym rumie i ułożyć na kremie. Składniki polewy rozpuścić i dokładnie wymieszać, Polać wierzch ciasta i posypać posypką. Kroić po schłodzeniu w lodówce.

Zgłoś naruszenie

, aby dodać komentarz.

Użytkownicy także przypinają: