Więcej zszywek z tablicy

domowy wyrób wędlin

Rillettes de porc

1 kg wie...
Szynka z indyka
Salceson domowy
Pieczona karkówka w sosie m...
Domowa szynka z szynkowara ...
GĘSI PASZTET
2200 g mięsa z...
Galantyna z kurczaka z szyn...
biała kiełbasa
domowy schab na kanapki
Sch...
kiełbasa w słoiku czyli dom...
Mielonka turystyczna ze sło...
boczek z szynkowara
 składn...
Schab z pończochy suszony
W...
Paprykowa kiełbasa słoikowa...
Szynka cebulowa na kanapki ...
Szynka pieczona w niskiej t...
Świąteczna szynka pieczona ...
piersi kurczaka pieczone w ...
Noworoczna golonka na zimno...
schab z pończochy
BIAŁA KIEŁBASA W SŁOIKACH Z...
SCHAB GOTOWANY

Składniki:
...
szynka gotowana

Więcej zszywek ze źródła

chlebanaszego.blogspot.com

Surówka koperkowa w kilka m... Sałatka kurczakowa ze słone... surowka z kapusty i szcypioru bułeczki maślane domowy schab na kanapki
Sch... Chleb powszedni, chrupiąca ... Domowe wędliny parzone Suszone wędliny, prosty prz... Surówka na majówkę w 5 minut.

domowy schab na kanapki

Schab płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy.Do przyprawienia 1 kg mięsa potrzebujemy: łyżkę soli peklującej, łyżkę soli, dwie łyżki cukru,
pozostałe przyprawy wg uznania ...czosnek, pieprz, papryka, oregano....Najpierw przyprawiamy solą i cukrem...potem wcieramy czosnek i na końcu pozostałe przyprawy.Tak spreparowany schab wkładamy do lodówki na 36-72h zależy kiedy chcemy go sparzyć...
Gdy jest w lodówce i puszcza soki, to wycieramy papierem i przewracamy na druga stronę.
Po peklowaniu parzymy :) gotujemy wodę i wkładamy mięso... gotujemy na małym ogniu 10 min
i wystawiamy do ostudzenia, po tym czasie razem z mięsem gotujemy znowu, do czasu 10 min.. Teraz po wystudzeniu wyjmujemy schab do osuszenia i wkładamy do lodówki na 12 h

Zszywka przypięta także na tablicach:
pieczenie i inne wyroby mięsne Mięso mięsko do chleba mięsa +5 innych
Zgłoś naruszenie

kawowa

Pasuje mi ten przepis ale czy nie za krótko jest gotowany? Na Boże Narodzenie piekłam i mimo trzymania się czasu i podlewania go niestety wyszedł mi suchy Chętnie na Wielkanoc spróbuję tej metody przygotowania schabu

 |  15.01 o 17:19  

, aby dodać komentarz.

Użytkownicy także przypinają: