Ghee czytane jako „gi” to tłuszcz mleczny, który
różni się od zwykłego masła tym, że nie zawiera wody i stałych składników mleka. Można powiedzieć, że jest to dobrze oczyszczone, klarowane masło. Nie znajdziemy w nim białek, cukrów, laktozy czy kazeiny. Wywodzi się ono z tradycyjnej kuchni azjatyckiej. Ghee to zatem nie tylko dodatek kulinarny, ale także produkt leczniczy. Swoją coraz większą popularność zyskuje dzięki diecie ketogenicznej, w której jest on wręcz zalecany.
Zapraszamy do czytania na naszą stronę :)
Użytkownicy także przypinają:
Reklama: