Grzyby w zalewie słodko-kwaśnej
1 kg. grzybów leśnych
Zalewa:
2 szklanki wody
cebula
1 szklanka octu 10%
ok 1 szklanki cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka gorczycy
4 listki laurowe
4 ziarna ziela angielskiego.
Zalewa: składniki zalewy włożyć do garnka, cebulę pokroić na plasterki i wszystko doprowadzić do zagotowania. Grzyby oczyszczamy, myjemy i gotujemy ok. 15-20 minut. Grzyby dcedzamy i przekłądamy do wyparzonych słoiczków i alewamy zalewą. Słoiki zakręcamy, pasteryzujęemy 10-15 minut. Odwracamy do góry dnem, aż do wystudzenia.
Użytkownicy także przypinają: