Kotlety siekane z kurczaka z cukinią i nutką cytryny
2 filety z kurczaka
1 nieduża cukinia
Skórka otarta z ½ cytryny
½ pęczka szczypiorku
5 dag sera żółtego
1 jajko
2 łyżki majonezu kieleckiego
½ – 1 szklanka mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Sól, pieprz
Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę – przekładamy do miski. Do kurczaka dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cukinię (mocno odciskamy z nadmiaru wody ), posiekany szczypiorek , otartą skórkę z cytryny i starty na tarce bądź drobno pokrojony ser żółty – mieszamy. Do mięsa wbijamy 1 jajko dodajemy majonez i połowę mąki – wszystko starannie mieszamy. Jeśli składniki się nie połączyły dosypujemy więcej mąki, doprawiamy ciasto do smaku sola i pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy kotleciki na rumiano po około 5 minut z każdej strony. Usmażone kotleciki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Serwujemy gorące ( pyszne są też na zimno ) z ulubioną surówką m ziemniakami i np. sosem czosnkowym, smacznego ; )
Użytkownicy także przypinają:
1
1
0
Pyszna zapiekanka obiadowa
illya Przepis: https://alledobre.pl/zapiekanka-z-makaronem-i-miesem-mielonym/