Kurczak jak z KFC
Składniki:
skrzydełka z kurczaka (ok. 500 g)
sól (ok. 1/2-1 łyżeczki)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (u mnie więcej, gdyż lubię ostre skrzydełka)
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
Skrzydełka myjemy, oczyszczamy, dzielimy na dwie części. Przyprawy mieszamy, nacieramy nimi skrzydełka. Odstawiamy aby przeszły przyprawami na ok. 45 mint.
Ciasto naleśnikowe
1 jajko
1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki mleka
szczypta soli
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta pieprzu cayenne (można pominąć)
1/4 łyżeczki ostrej papryki
Wszystkie składniki miksujemy, aż uzyskamy gładkie, jedolite ciasto, powinno być dosyć gęste. Ciastem zalewamy kurczaka, wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Na ok. 30-40 minut przed smażeniem, wyjmujemy kurczaka z lodówki, aby osiągnął temp. pokojową, gdyż jeśli będziemy smażyć takiego prosto z lodówki, pomimo rozgrzania tłuszczu, temperatura oleju będzie spadać, a kurczak będzie nasiąkał tłuszczem.
Dodatkowo
mąka
olej (ok. 1 l) do smażenia
Kuraczaka obtaczamy w mące (dosyć dokładnie), usuwamy nadmiar i smażymy we frytownicy (temp. 160 stopni) lub w głębokim garnku. Smażymy kurczaka ok. 10-15 miut (w zależności od wielkości kawałków), po wyjęciu osuszamy na ręczników papierowych. Mięso powinno być delikatne, soczyste i miękkie.
24061963
jedzonko super polecam
magierusa
Kochani, panierka z KFC to woda i mąka z odrobiną przypraw (wcześniej kurczaka marynujemy) i na zmianę wrzucamy mąka/woda (do wody na sitku na sekundę) ;)
loveU4ever
ja będę dzisiaj robić :)
izabelaraczkowska
NIEBO W GEBIE,RARYTAS NA TALERZU :) i do tego zrobilam salatke Coleslaw.Mojarodzina zachwycona ,oczywiscie jaktylko bedzie spotkanko ze znajomymi koniecznie trzeba zrobic kurczaczkowy szal :)
Dorocia28
bardzo dobre
agata2023
sa pyszne
Guptasek
Trzeba wypróbować :-)
MyniuPyniu
przepis łatwizna... jak na naleśniki + maka i przyprawy:) szkoda ze tylko taki balagan w kuchni jest:P polecam kawalek kurczaka wrzucac do miski z maka i obtaczac bez uzywania rak, panierka wychodzi ladniejsza:)
MyniuPyniu
robiłam nic nie odpada... smaczne ! ale to nie KFC ;)
snoopiack
ten przepis naprawdę się sprawdza sama robiłam już chyba z 5 razy i za każdym razem wracam do niego z miłą chęcią :) z ogromną chęcią polecam, ja spróbowałam i nie żałuje , a rodzina teraz nie daje mi spokoju bo jak jest jakaś impreza to te danie jest obowiązkowe :) pozdrawiam
Użytkownicy także przypinają:
Zaloguj się, aby dodać komentarz.