kawka1

Dodane 13.10 o 1:21 z

kuchniapepin.blogspot.com

Obserwuj

Placki ziemniaczane z nadzieniem

4 duże ziemniaki ,około 1 kg
2 jajka
3-4 łyżki mąka pszenna
sól - do smaku
50 g sera żółtego startego do tartych ziemniaków
Farsz
150 g mięsa mielonego dowolnego
50-80 g sera żółtego startego
1/2 cebula
sól - do smaku
czarny pieprz - do smaku
olej roślinny - do smażenia
szpinak op.


Przesmażyć cebulę ,dodać mięso ,smażyć wszystko 2-3 minuty,dodać szpinak ,a następnie dodać sól i pieprz do smaku.
Ziemniaki umyte pokroić na kostkę ,zblendować ,lub zetrzeć ,(u mnie w blenderze ),na tarce.Do masy ziemniaczanej dodać jajka ,mąkę i ser żółty starty .Całość dokładnie wymieszać .Rozgrzać patelnie, smażyć duże placki ziemniaczane.Na każdy placek,złożony na pół , na połówce ułożyć farsz ,posypać tartym serem i zakryć drugą połówką .Zarumienić z obydwu stron.:))

Podawać placki ziemniaczane nadziewane na gorąco.
Smaczne i bogate danie z tradycyjnych składników.
Placki ziemniaczane mogą być gotowane z różnymi nadzieniami - z kapustą, grzybami, kiełbasą, z bukietem warzyw. Bardzo szerokie pole do eksperymentowania z nadzieniem. To przepis na placki ziemniaczane ze smażonym mięsem i szpinakiem.