Więcej zszywek z tablicy

ulubione

Placuszki z cukinii
Podobno...
typowo :)

Więcej zszywek ze źródła

nakurzejstopce.blogspot.com

S ł o d k i    C h l e b e ... Chleb Miodny

Składniki:
50... Chleb Twarogowy

Składniki:... Placuszki z cukinii
Podobno... kruche z porzeczkami i masą

Placuszki z cukinii

Podobno są niezwykle trudne. Na wielu blogach czytałam opinie, że trudno się je przewraca, że się rozpadają. Więc zwyczajnie się ich bałam. W końcu skusiłam się na przepis zaproponowany w programie "Kitchen Boss" przez Buddy'ego Valastro. I było warto! Nie rozwalają się nic a nic i są przepyszne.
Zaznaczam, oczywiście, że nie byłabym sobą, gdybym trochę nie zmodyfikowała przepisu :) Ostatecznie, z braku wielu włoskich składników i uczulenia na miętę, okazało się, że zrobiłam zupełnie inne placki. W polskich warunkach tańsze i z łatwiej dostępnych produktów, a też dobre. W składnikach podaję oryginalne produkty Buddy'ego, w opisie zaznaczam czym je zastąpiłam.

Składniki:
2 średnie cukinie
1 pęczek natki pietruszki
kilka listków świeżej mięty
2 ząbki czosnku
1 nieduża cebula
płatki suszonej papryki
1/2 szklanki startego sera romano
10 dag serka ricotta
sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki mąki
2 jajka
olej słonecznikowy do smażenia

Wykonanie:
Cukinie, bez obierania starłam na najgrubszych oczkach tarki. Osobno posiekałam pietruszkę i czosnek (Buddy dorzucił jeszcze kilka listków mięty), dorzuciłam posiekaną cebulę (zwykłą, bo nie miałam akurat szalotki, której Buddy użył w oryginale). Pokroiłam jeszcze drobno papryczkę (Buddy użył suszonej, ja świeżej), dodałam żółty ser (Buddy użył Romano, ja zwykłego Ementalera) i biały serek.
Porządnie osoliłam, doprawiłam pieprzem, którego w oryginale nie użyto wcale. Wrzuciłam garść mąki, żeby wszystko ładnie się skleiło, a na końcu dodałam startą i odciśniętą z wody cukinię. Jeszcze tylko zmiksowałam z jajkami i smażyłam na porządnie rozgrzanym oleju roślinnym. Po wyjęciu z tłuszczu osączałam na papierowym ręczniku.

Zgłoś naruszenie

, aby dodać komentarz.

Polubili Lubię
Zszywka przypięta na tablicach:

Użytkownicy także przypinają:

ZMIEŃ TŁO ZMIEŃ STYL
DO GÓRY