pyszna sałatka z kurczakiem .
1 średnia główka sałaty lodowej 5-6 plastrów ananasa z puszki 2 garście ziarna słonecznika (ok. 100 g) 2 pojedyncze piersi z kurczaka (ok. 300 g) 2-3 łyżki majonezu (można podmienić na majonez light) 2 łyżki soku z zalewy ananasa sól świeżo mielony pieprz przyprawy do kurczaka: 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy pierś z kurczaka można doprawić według własnych upodobań Pierś z kurczaka kroję w paski, a następnie w kostkę o grubości ok. 1 cm x 1 cm. Mięso starannie nacieram przyprawami i pod przykryciem wstawiam do lodówki na ok. 30 minut. (Jeżeli bardzo się spieszymy można pominąć ten krok) Suchą patelnię teflonową mocno rozgrzewam, przekładam na nią ziarno słonecznika, zmniejszam ogień i często mieszając prażę słonecznik, aż uzyska kolor złocisty i zacznie przyjemnie pachnieć. Słonecznik od razu przekładam na talerz do ostygnięcia. Rozgrzaną patelnię wykorzystuję dalej do usmażenia mięsa, ja robię to bez użycia tłuszczu. Mięso smażę ok. 8-10 minut, aż się zetnie i straci swoją surowość, następnie przekładam na talerz. Sałatę lodową rwę na mniejsze kawałki, można ją także przeciąć na 4 części i drobno pokroić. Krążki ananasa odcedzam z zalewy i kroję w paski. W małej miseczce przygotowuję sos do sałatki, majonez łączę z sokiem z puszki ananasów, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Wszystkie składniki przekładam do dużej miski: sałatę lodową, pierś z kurczaka, ananasa oraz ziarno słonecznika, całość polewam sosem i mieszam, aby wszystkie składniki dobrze się nim obtoczyły. Sałatkę przed podaniem polecam schłodzić w lodówce. Jest naprawdę świetnym dodatkiem do śniadania lub kolacji, można ją zabrać ze sobą zamiast kanapki do pracy lub serwować podczas domowej imprezy.
Użytkownicy także przypinają:
kik80
robiłam ...pyszna...
natalka480
moja ciocia taką robi pyszna