sałatka z kurczakiem i makaronem
500 gramów filetu z kurczaka
250 gramów makaronu średniej wielkości (u mnie kolanka)
1 strąk czrwonej papryki
1 puszka kukurydzy lub sałatki meksykańskiej (zdjęcie poniżej)
pęczek szczypiorku
przyprawa do kurczaka lub przyprawa gyros (jeśli chodzi o tą ostatnią to polecam z firmy Kamis)
sos:
3 łyżki majonezu
1 kopiasta łyżeczka ostrej(!) musztardy
1 łyżeczka płynnego miodu
1/5 łyżeczki suszonego czosnku lub 2 małe przeciśnięte ząbki
sól (mało)
czarny pieprz (wg smaku)
Kurczaka kroimy w kosteczkę, wrzucamy na rozgrzany olej, posypujemy przyprawą (średnio obficie), przysmażamy, pod koniec dolewamy 3 łyżki wody, dusimy przez 2 minutki do odparowania, studzimy.
Makaron gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzamy, studzimy.
Szczypior siekamy.
Składniki sosu dokładnie mieszamy ze sobą, odstawiamy na 15 minut.
Paprykę kroimy w kosteczkę, konserwę odcedzamy, mieszamy z resztą składników, finalnie doprawiamy, gotowe.
UWAGA: Jeśli odnosimy wrażenie, że sosu jest ciut za mało uzupełnijmy go odrobiną jogurtu naturalnego lub greckiego i kapką musztardy (ale z tą ostatnią nie przesadzajmy, bo zdominuje sałatkę).
Polubili:
Wredek
Użytkownicy także przypinają:
2
1
0
[Tags] Drożdżowe zajączki na Wielkanoc w tym w ...
fotoamator Pięknie wyglądają i pewnie są smaczne.