dirgela

Dodane 28.11 o 9:34 z

damusia.pl

Obserwuj

sałatka z kurczakiem i makaronem

500 gramów filetu z kurczaka
250 gramów makaronu średniej wielkości (u mnie kolanka)
1 strÄ…k czrwonej papryki
1 puszka kukurydzy lub sałatki meksykańskiej (zdjęcie poniżej)
pęczek szczypiorku
przyprawa do kurczaka lub przyprawa gyros (jeśli chodzi o tą ostatnią to polecam z firmy Kamis)

sos:
3 łyżki majonezu
1 kopiasta łyżeczka ostrej(!) musztardy
1 łyżeczka płynnego miodu
1/5 łyżeczki suszonego czosnku lub 2 małe przeciśnięte ząbki
sól (mało)
czarny pieprz (wg smaku)



Kurczaka kroimy w kosteczkę, wrzucamy na rozgrzany olej, posypujemy przyprawą (średnio obficie), przysmażamy, pod koniec dolewamy 3 łyżki wody, dusimy przez 2 minutki do odparowania, studzimy.

Makaron gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzamy, studzimy.

Szczypior siekamy.

Składniki sosu dokładnie mieszamy ze sobą, odstawiamy na 15 minut.







Paprykę kroimy w kosteczkę, konserwę odcedzamy, mieszamy z resztą składników, finalnie doprawiamy, gotowe.

UWAGA: Jeśli odnosimy wrażenie, że sosu jest ciut za mało uzupełnijmy go odrobiną jogurtu naturalnego lub greckiego i kapką musztardy (ale z tą ostatnią nie przesadzajmy, bo zdominuje sałatkę).