Więcej zszywek ze źródła

mysweetworld.pl

Ciasto z jabłkami i kokosow... Przepis na świetne czekolad... Ciasto ptasie mleczko,  prz... BOSKIE <3 proste ciasto ... Deser Raffaello <3 Świet... Rogaliki krucho-drożdżowe z... Róże bezowe-
przepis po kli... Ciasto Ferrero Rocher-przep... ...
martynnn

martynnn

Dodane 7.03 o 15:39 z

mysweetworld.pl

Obserwuj

Składniki na 4-6 porcji deseru:


350 g truskawek*

300 g kwaśnej śmietany 18% (zimnej)

80 g cukru (lub odrobinę więcej, gdy truskawki nie są zbyt słodkie)

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżka żelatyny

1/5 szklanki (50ml) wrzątku

1 szklanka śmietany kremówki 30 %

2 płaskie łyżki cukru pudru

opcjonalnie 1 opakowanie śmietan-fixu

kilka świeżych truskawek do dekoracji

* Gdy używamy mrożonych truskawek, należy je lekko rozmrozić, zblendować, zagotować na wolnym ogniu wraz z sokiem z cytryny, następnie wystudzić i postępować jak w wypadku świeżych truskawek.

Zagotować wodę i odmierzyć 50 ml wrzątku, od razu wsypać żelatynę i energicznie mieszać, aż do dokładnego rozpuszczenia się grudek żelatyny. Przestudzić.

Truskawki, śmietanę, cukier i sok z cytryny umieścić w wysokim naczyniu i zblendować na gładką masę.

Rozpuszczoną żelatynę (może być jeszcze lekko ciepła) cienkim strumieniem wlać do koktajlu truskawkowego i za pomocą blendera dokładnie wymieszać całość. Przelać do przygotowanych szklanek. Rozlewać tak by koktajl zajmował mniej więcej ¾ objętości szklanki. Każdą ze szklanek przykryć szczelnie kawałkiem folii aluminiowej lub spożywczej i wstawić na minimum 3-4 godziny do lodówki.

Gdy deser stężeje...Ubić śmietankę na sztywną pianę pod koniec dodając cukier puder. By mieć pewność, że śmietana się ładnie ubije, można użyć śmietan-fixu i postępować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Śmietanę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wycisnąć na stężały koktajl (można oczywiście nałożyć łyżką). Ozdobić plasterkami truskawek- na przykład w kształcie serduszek. Podać od razu lub przygotować deser na kilka godzin przed podaniem (wtedy lepiej użyć śmietan-fixu). Przechowywać w lodówce, dla pewności przykrywając folią aluminiową (by deser nie wchłonął zapachów lodówki). Smacznego :)

Zgłoś naruszenie

, aby dodać komentarz.

Polubili Lubię
Alutka90
oli369
annbia
berryups
amanda1996
zunela
trololo14
Ninekkk
Pysia108
DreamerWiki
Zszywka przypięta na tablicach:

Użytkownicy także przypinają:

ZMIEŃ TŁO ZMIEŃ STYL
DO GÓRY