DianaStreet

jedyna w swoim rodzaju...
DianaStreet
Moje tablice obserwuje 304 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 daleko
Fit krem kokosowy Raffaello Makaron z kurczakiem i serem pleśniowym Składniki: 500 g piersi z kurczaka 250 g sera pleśniowego np dorblu 2 ząbki czosnku 100 g śmietany 18 % 2 szklanki mrożonej fasolki szparagowej (opcjonalnie) garść świeżego oregano do dekoracji makaron tagliatelle (porcja dla 3 osób) Przygotowanie: 1)Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę 1×1 cm. Mięso delikatnie solimy (ser pleśniowy jest dość słony), pieprzymy i nacieramy wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawiamy w chłodne miejsce na min. 15 minut. 2)W tym czasie w osolonym wrzątku, z odrobiną oliwy z oliwek, gotujemy makaron-2 minuty krócej niż zalecane na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy szybko zimną wodą. Gotujemy także fasolkę szparagową-zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, odsączamy. 2)Na dużej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i smażymy kurczaka. Następnie dorzucamy ser pleśniowy (najlepiej rozkruszyć go dłońmi) i dusimy aż całkowicie się rozpuści. Na koniec dolewamy śmietanę, dodajemy fasolkę oraz makaron-dusimy jeszcze 3 minuty. Podajemy posypane świeżym oregano. Makaron w sosie śmietanowym z leśnymi grzybami Składniki: leśne grzyby (jedna garść na osobę) kurki podgrzybki makaronu (wedle uznania) śmietanka 30% (200 ml na osobę) cebula (1/2 nie dużej na osobę) czosnek (1 ząbek na osobę) rozmaryn (tyle ile lubicie) kilka gałązek tymianku oliwa i trochę masła sól pieprz ewentualnie filet z kurczaka Przygotowanie: W osolonej wodzie ugotujcie makaron. Pamiętajcie, żeby był al dente ponieważ potem, wchłonie jeszcze trochę sosu. Cebulę, czosnek i zioła drobno posiekajcie a grzyby podzielcie na mniejsze kawałki. Na rozgrzanej oliwie zeszklijcie cebulę i dodajcie posiekane zioła i czosnek. Smażcie 2-3 minuty a następnie dodajcie grzyby i łyżkę masła. Smażcie wszystko 3 minuty. Dolejcie śmietankę i zmniejszcie gaz. Doprawcie solą i pieprzem. Jak sos zgęstnieje dodajcie makaron i wszystko wymieszajcie. Zupa z kurek - nie znam lepszej :) pyszna sałatka z kurczakiem . 1 średnia główka sałaty lodowej 5-6 plastrów ananasa z puszki 2 garście ziarna słonecznika (ok. 100 g) 2 pojedyncze piersi z kurczaka (ok. 300 g) 2-3 łyżki majonezu (można podmienić na majonez light) 2 łyżki soku z zalewy ananasa sól świeżo mielony pieprz przyprawy do kurczaka: 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy pierś z kurczaka można doprawić według własnych upodobań Pierś z kurczaka kroję w paski, a następnie w kostkę o grubości ok. 1 cm x 1 cm. Mięso starannie nacieram przyprawami i pod przykryciem wstawiam do lodówki na ok. 30 minut. (Jeżeli bardzo się spieszymy można pominąć ten krok) Suchą patelnię teflonową mocno rozgrzewam, przekładam na nią ziarno słonecznika, zmniejszam ogień i często mieszając prażę słonecznik, aż uzyska kolor złocisty i zacznie przyjemnie pachnieć. Słonecznik od razu przekładam na talerz do ostygnięcia. Rozgrzaną patelnię wykorzystuję dalej do usmażenia mięsa, ja robię to bez użycia tłuszczu. Mięso smażę ok. 8-10 minut, aż się zetnie i straci swoją surowość, następnie przekładam na talerz. Sałatę lodową rwę na mniejsze kawałki, można ją także przeciąć na 4 części i drobno pokroić. Krążki ananasa odcedzam z zalewy i kroję w paski. W małej miseczce przygotowuję sos do sałatki, majonez łączę z sokiem z puszki ananasów, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Wszystkie składniki przekładam do dużej miski: sałatę lodową, pierś z kurczaka, ananasa oraz ziarno słonecznika, całość polewam sosem i mieszam, aby wszystkie składniki dobrze się nim obtoczyły. Sałatkę przed podaniem polecam schłodzić w lodówce. Jest naprawdę świetnym dodatkiem do śniadania lub kolacji, można ją zabrać ze sobą zamiast kanapki do pracy lub serwować podczas domowej imprezy.

Tablic
6 Zszywek
360 Ulubionych
91 Aktywność
» Obserwowanych
2034 Obserwuję
132 Obserwują
36