GabiStryczek

Ludzie mnie nie rozumieją Negują mą inność Nazywając złem ]:-) Wokalistka w zespole Ewakuacja z Rybnika :)
GabiStryczek
Moje tablice obserwuje 659 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Gaszowice
>>><<< Marynowane pączki stokrotek Składniki:  200 ml pąków kwiatowych stokrotki  80 ml wody  80 ml octu np. winnego lub jabłkowego  0, 5 łyżeczki soli  Szczypta kwasku cytrynowego Kwiaty zbieramy przed rozwinięciem pąków i przechowujemy w lodówce. Tuż przed przygotowaniem płuczemy pod bieżącą wodą i odsączamy na sicie. Sparzamy kwiaty w gotującej się wodzie przez 1 minutę, odsączamy i przelewamy zimną wodą. W małym garnku gotujemy wodę, dodajemy sól, ocet i kwasek cytrynowy. Pąki kwiatowe układamy w małych wysterylizowanych słoiczkach, zalewamy octem, zamykamy przykrywkami i pasteryzujemy 10-15 minut. Pozostawiamy do ostudzenia, aż pokrywka się zassie. Po tygodniu będą gotowe do spożycia. Kwiatowe kapary to ciągle niedoceniany dodatek do wielu potraw a szkoda, bo stokrotki są pyszne. Na surowo, lekko miętowe a po obróbce chrupiące i bardzo wytrawne. W związku z tym, że pączki stokrotek są delikatniejsze od innych kwiatów, to potrzebują trochę lżejszej zalewy octowej. Oczywiście jak ktoś chce, to może zalewę doprawić bardziej na ostro lub słodko, ale według mnie w wersji na kwaśno, smakują wybornie. SNEAKERSY <3 kalosze<3 kalosze takie by sie nosiło

Tablic
18 Zszywek
376 Ulubionych
526 Aktywność
» Obserwowanych
952 Obserwuję
53 Obserwują
28