Moniuszko

Todo mundo é alguém
Moniuszko
Moje tablice obserwuje 138 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Ciach Ciach
Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny i co istotne nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze wychodzi równiutki, mięsisty i równocześnie puszysty...idealny FLETBREAD Z PATELNI 

Składniki (na 3-4 sztuki):
[inspiracja]

    1 szklanka mąki
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
    1 łyżeczka posiekanego oregano
    pół łyżeczki soli
    około pół szklanki jogurtu typu greckiego (sprawdzi się także zwykły jogurt naturalny)

W misce umieszczamy mąkę, proszek do pieczenia, sól, natkę i oregano. Mieszamy. Dodajemy jogurt, mieszamy łyżką, a następnie zagniatamy ciasto lekko podsypując je mąką. Jeśli ciasto będzie zbyt suche należy dodać jeszcze odrobinę jogurtu. Ciasto lekko się lepi, ale nie przejmujcie się tym. Odstawiamy na 30-60 minut (miskę przykrywamy szmatką). Ciasto dzielimy na 3-4 części. Każdą oprószamy mąką i wałkujemy na cienkie placuszki (około 2 mm). Chlebek kładziemy na dobrze nagrzanej patelni, podgrzewamy z obu stron przez 1-2 minuty, aż chlebek ładnie się zrumieni i powstaną na nim plamki (na patelnię nie dodajemy tłuszczu. Należy pamiętać, by użyć odpowiedniej patelni z nieprzywieralną powłoką). Czynność tę powtarzamy z pozostałymi 3 porcjami ciasta.

*chlebki możecie przygotować także z mąki pszennej razowej
** do ciasta dodajcie swoje ulubione świeże lub suszone przyprawy. Ja często dodaję do niego 1 łyżeczkę suszonego oregano, odrobinę suszonego czosnku i chili. Czasem wzbogacam je o dodatek ziół prowansalskich lub suszonych pomidorów. Kombinujcie z ulubionymi dodatkami. TARTA POMIDOROWO-SEROWA

ciasto
200g mąki
100g zimnego masła
1 jajo
2 łyżki zimnej wody
pół łyżeczki soli

4 pomidory
2 kule sera mozzarella po 125g
80-100g sera lazur lub gorgonzola
1 duża cebula
1 łyżeczka cukru brązowego
1 łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz, suszona bazylia, oregano

Do miski wsypuję mąkę i sól, dodaję pokrojone w kostkę masło i jajo. Siekam wszystko aż masło połączy się z mąką i szybko wyrabiam gładkie ciasto. Formuję kulę, wkładam do foliowego woreczka i chowam do zamrażarki na minimum 15-20 minut.
Piekarnik nastawiam na 200 stopni i biorę się za przygotowywanie nadzienia. Umyte pomidory kroję na ćwiartki i wycinam twarde części. Układam je w naczyniu żaroodpornym (skórką do dołu) posypuję delikatnie solą, skrapiam oliwą i wkładam na 15 minut do piekarnika. Gdy czas podpiekania pomidorów dobiega końca, rozwałkowuję schłodzone ciasto i wykładam nim formę do tarty. Nakłuwam widelcem i jak już wyciągnę z piekarnika pomidory wstawiam ciasto na 15 minut.

Na rozgrzanej oliwie podsmażam pokrojona w półplasterki cebulę, jak zmięknie posypuje ją cukrem i smażę jeszcze przez chwilę aż zrobi się błyszcząca. Upieczony spód wyciągam z piekarnika i zmniejszam temperaturę do 180 stopni. Wykładam podsmażoną cebulę na to układam pomidory (jeżeli przeszkadza Ci skórka z pomidorów to jest dobry moment aby ją zdjąć).

Pomiędzy kawałkami pomidorów układam plastry mozzarelli na wierzchu lazur (gorgonzolę) pokrojony w grubą kostkę. Posypuję ziołami i zapiekam 20 minut, aż m... kociaczek ...

6

46

Bajeczna ! *o*

marteczkaa
marteczkaa http://www.dhgate.com/product/2014-julie-vino-fashion-crystal-beaded-wedding/181676624.html#s1-6-...

11

221

kok z kokardką

Sysska
Sysska jak u starej babci ..ale fajne :D
agatkap23
agatkap23 no no próbowałam i co ?? i wyszło :D

8

297

zytah30
zytah30 o spoko....
osadniczka
osadniczka A ja mam małą łazienkę, więc też zrobiłam w niej szafę na pralkę i inne pierdołki, ale z drzwiami...
renata58
renata58 dobry pomysł:)

17

295

hciasteczka

M_and_S
M_and_S faaajjjjjjjne :-)
mariolcia9619
mariolcia9619 jak je zrobić by wyszedł taki ksztalt? nitka jest nawlekana przed upieczeniem?

0

9

22

194

zszywkaaa
zszywkaaa fajne
Alllunia
Alllunia Gdzie można takie kupić? <3
barbasia_123
barbasia_123 na tej stronie: http://www.zdrugiegotloczenia.pl/ śliczne zegary ^^

15

211

jaaa
jaaa u mnie jest krawcowa która takie szyje =)
wispat
asia5598
asia5598 śliczna, bym chciała taką na bal :D

5

119

skibamaka
skibamaka Lovesweetgirl myśle że mogło by być napszykład jakaś stara koszulka albo nawet coś co babcia ma n...
kotkumia
kotkumia tego kwiatka mozesz sama zrobic.