alejandra1806

ta zakręcona w swoim życiu codziennym. Zbyt dużo marzeń , za mało chęci :( https://twitter.com/haeveninmymind
alejandra1806
Moje tablice obserwuje 2111 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Bolesławiec
... plakat. fajna babeczka (format A3) Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem pieczone w cieście francuskim

Idealne danie aby zaskoczyć gości. Robi się je bardzo szybko, a wygląda i smakuje wyśmienicie. Dzięki cieście francuskim pierś nie jest wysuszona. Taką pierś proponuję podawać z pieczonymi ziemniaczkami (przepis tutaj) i lekką sałatką.



Składniki:
6 pojedynczych piersi kurczaka
opakowanie mrożonego szpinaku (rozdrobnionego)
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
3 opakowania ciasta francuskiego
6 plasterków żółtego sera (ja użyłam wędzonego)
4 ząbki czosnku
łyżka masła

sól, pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
1 jajko

Wykonanie:

Rozmrożony szpinak smażymy na maśle tak aby cala woda odparowała. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Smażymy ok. 2 min. Dodać śmietanę (nie smażyć) i nadzienie jest gotowe.
Każdą z piersi rozcinamy (nie do końca) tak aby powstała kieszonka. Kieszonkę napełniamy farszem, a na wierzch nadzienia kładziemy żółty ser. Piersi doprawiamy solą (ja użyłam ziarenek smaku)
Każdy płat ciasta francuskiego dzielimy na 2 części. z obu stron nacinamy paski grubości ok. 2 cm, długość tych pasków zależy od wielkości piersi (pierś musi leżeć na nienaciętym płacie ciasta). Na ciasto kładziemy pierś i zawijamy ciasto (tak jak na kulebiak w jodełkę).
Zawinięte piersi kładziemy na papier do pieczenia, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy na środkowa półkę do nagrzanego piekarnika do 200 C na ok. 40 min. Ciasto musi się ładnie zrumienić. serduszkowy ścieg Składniki (4 porcje)

    1,5 bulionu warzywnego
    1 pojedynczy filet z kurczaka
    2 łyżki pędów z bambusa (z puszki)
    kilka pieczarek
    1 cebulka
    2 łyżki przyprawy Sambal Oelek
    2 łyżki sosu sojowego
    1 łyżka octu winnego
    2 jajka
    2 łyżki przecieru pomidorowego
    1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie

Bulion podgrzewamy i gotujemy w nim pierś z kurczaka. Po kilkunastu minutach, gdy jest już ugotowana, wyciągamy ją z rosołu i rozdzielamy na drobne kawałki, które ponownie przekładamy do zupy. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, pokrojone w plasterki pieczarki, pędy bambusa i gotujemy kolejne 10 minut. Rozbełtane jajka powoli przelewamy do gotującej się zupy i cały czas mieszamy je widelcem w taki sposób, aby wytworzyły się cieniutkie niteczki. Zupę doprawiamy przecierem pomidorowym, octem winnym, Sambal Oelek oraz sosem sojowym. Na koniec zagęszczamy ją mąką ziemniaczaną rozmieszaną w zimnej wodzie.