alexandra20000

alexandra20000
Moje tablice obserwuje 210 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Warszawa
♡♡♡ Ciasto Latte Macchiato <3
Przepis po kliknięciu na zdjęcie. BISZKOPTOWA ROLADA KOKOSOWA

Składniki na biszkopt:

3 duże jajka
50 g drobnego cukru do wypieków
40 g mąki pszennej
40 g skrobi (mąki) ziemniaczanej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodawać stopniowo cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtku, i dalej ubijać.

Mąki przesiać z proszkiem. Dodać do ubitej masy i delikatnie wymieszać szpatułką, by piana nie 'siadła'.

Blachę prostokątną o niewysokich brzegach (o wymiarach 43 x 28 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wyłożyć masę, wyrównać.

Przygotować lniany ręczniczek kuchennym, oprószyć drobnym cukrem. 

Blaszkę z ciastem włożyć do piekarnika rozgrzanego do 170ºC i piec przez około 12 minut. Wyjąć z piekarnika, odwrócić do góry dnem, ciasto przełożyć na lniany ręczniczek kuchenny, usunąć papier do pieczenia. Następnie roladę zwinąć wzdłuż dłuższego boku (razem z ręcznikiem), odstawić do ostudzenia. 

Krem kokosowy:

500 g serka mascarpone
250 ml śmietanki kokosowej 22%*
3/4 szklanki wiórków kokosowych
1 łyżka likieru Malibu
3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:

płatki kokosowe, do posypania 
cukier puder, do oprószenia
Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Wszystkie składniki na krem kokosowy umieścić w misie miksera i zmiksować, pod sam koniec miksowania dodając wiórki kokosowe. Nie miksować zbyt długo, tylko do połączenia się składników.

*Zamiast śmietanki kokosowej można wykorzystać mleko kokosowe: schłodzone mleko ostrożnie wyjąć z lodówki, odwrócić puszkę dnem do góry, otworzyć, wodę kokosową przelać do osobnego naczynia (nie będzie nam potrzebna w przepisie). Z puszki wyjąć pozostałą gestą śmietankę kokosową, wykorzystać ją w przepisie. 

Wykonanie:

Wystudzoną roladę odwinąć, usunąć ręcznik. Na biszkopt wyłożyć krem. Zwinać w taki sam sposób, jak była zwinięta rolada wraz z ręczniczkiem, czyli wzdłuż dłuższego boku. Schłodzić w lodówce przez minimum 4 godziny.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem, obsypać płatkami kokosowymi.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-). Wielkanocne Ptasie mleczko Ciasto "Użądlenie pszczoły"

Składniki: ( na formę o wym. 22 x 32cm )

kruche ciasto:

400 g mąki tortowej
250 g zimnego masła
2/3 szklanki cukru pudru
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem budyniowy: (można zastąpić ulubioną masą karpatkową)

6 żółtek
2 szklanki mleka
220 ml śmietanki 30%
150 g cukru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem wanilinowym)
1 pełna łyżka mąki pszennej
3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
220 g masła w temp. pokojowej
karmelizowane migdały:

70 g cukru pudru
70 g miodu
70 g śmietanki 30%
100 g masła
200 g płatków migdałów

Sposób wykonania:

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę. Dodać pokrojone w kostkę masło, cukier, żółtka i śmietanę. Wszystko siekać nożem, a następnie szybko zagnieść jednolite ciasto. Podzielić je na 2 części, lekko spłaszczyć, zawinąć w folię i wstawić na 1 godzinę do lodówki.

W czasie, gdy ciasto się chłodzi przygotować masę migdałową.

W garnuszku z grubym dnem umieścić miód, śmietankę, cukier i masło. Podgrzewać do połączenia składników. Dodać płatki migdałów. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować razem ok. 1 minuty. Odstawić z palnika.

Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia. Cienko rozwałkować pierwszy kawałek ciasta. Wyłożyć nim spód formy. Ponakłuwać widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 C ok. 15 minut, aż ciasto ładnie się zezłoci.

Drugi placek rozwałkować, wyłożyć nim dno formy, ponakłuwać widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Podpiec 8 minut. Ciasto wyjąć, wyłożyć masę migdałową i piec kolejne 10-15 minut. Gdyby wierzch migdałowy za bardzo się rumienił, przykryć folią aluminiową.

Przygotować krem:

Żółtka, obie mąki i pól szklanki mleka zmiksować. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem z wanilią. Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Teraz dodać wcześniej przygotowane żółtka z mąkami. Wszystko energicznie mieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować około minuty. Powinien powstać aksamitny budyń. Garnuszek z budyniem przykryć i odstawić do całkowitego wystygnięcia.

Miękkie masło utrzeć na puch. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać budyń.

Masę budyniową wyłożyć na pierwszy placek ciasta. Równomiernie rozprowadzić. Przykryć plackiem z migdłami. Docisnąć. Wstawić do lodówki, by masa stężała.

Ciasto wyjąć z lodówki. Pokroić (łatwiej się kroi, gdy jest schłodzone) i odczekać, aż osiągnie temperaturę pokojową. Masa ma wtedy odpowiednią konsystencję i smak.

Smacznego :)

7

103

ola452
ola452 wydaje mi się, że to są dwa inne naszyjniki, ale tak czy inaczej kupiłabym, bo ślicznie to wygląd...
motylek072002
motylek072002 brała bym : )
marlena02075
marlena02075 kupicie na esty.com

3

30

każdy ma swój wehikuł czasu...

Buczaczita
Buczaczita to oczywiste. szkoda tylko że mało kto zwraca uwagę na tu i teraz
cleoesme
cleoesme To się nazywa Ego, jest tym co odróżnia nas od innych zwierząt i sprawiło, że wyewoluowaliśmy ale...

3

367

Kuchenne miary i wagi

kasztanka81
kasztanka81 Baaardzo pomocne :)
dorota_k61
dorota_k61 Noo w końcu :) super! :)
stawiamnamleko
stawiamnamleko 2 ostatnie się nie sprawdzą :) Jajka ważą różnie, podobnie owoce. Więc objętość soku i zawartości...

19

270

Biała, kokosowa nutella

patqu89
patqu89 Zrobiłam! Pyszne! Ja udekorowałam tym muffinki, najlepiej odrazu wyłożyć na jakiś wypiek bo inacz...

5

49

Emciia
Emciia Z dala od zepsutej cywilizacji .. :)
weselnapolska
weselnapolska super widok :)
lizkaa22
lizkaa22 Chcę tam! *+*

9

21

moniula12
moniula12 Gdzie można taką kupić ?

4

6

AvelineS
AvelineS jakbym widziała moje koty, heheh ☺️
inspiracjanazszywce
inspiracjanazszywce odpowiedz każdego faceta. ... co robisz? nic. o czym myślisz? o niczym. co ogladasz? nic. ... on...

5

36

Meganhokej
Meganhokej Ból przy przekłuciu okropny, jednak teraz praktycznie go nie czuję. Kolczyki są super!
_Beauty_
_Beauty_ Wygląda ładnie :) Nie typowo

3

35

go to sleep

nataaalka123
nataaalka123 żeby to było takie proste ;/
Zuzalinka50
Zuzalinka50 Ha ha :-*
alexa17
alexa17 Święte słowa. Bo po co się zamartwiać, gdy ktoś ma cię w dupie. Lepiej siedzieć i martwić o kogoś...

1

189

Nutella96
Nutella96 super :3

21

46

dzień dobry :)

Vinci
Vinci <3 piękny, i jeden i drógi. A propo pieska, ktoś wie co to za rasa?
Magdaa5162
Magdaa5162 Biorę w pakiecie *-*
Sandra1230
Sandra1230 Ale uroczo *o* (A tak apropo pieska... Nie jest to malamut? Bo chyba trochę za duży jak na sa...

5

100

misti102
misti102 zeby przypadkiem goscie lewitujący pod sufitem nie uznali mieszkania urządzone bez gustu? ^^
inna_inaczej01
inna_inaczej01 Przecież to jest oczywiste

4

136

mgrta123
mgrta123 bardzo madre slowa ;))
stawiamnamleko
stawiamnamleko Czas nie leczy ran, tylko pozwala nam się z nimi oswoić
CharlotteLambre

1

60

Truskaweczka_22
Truskaweczka_22 Jak tu nie kochać natury :)?

1

49

Rose1234
Rose1234 Piękne zdjęcie <3

52

160

fryzjereczkaMM
fryzjereczkaMM Niesamowita-to odpowiednie słowo *_*