elew1

elew1
Moje tablice obserwuje 16458 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 lublin
Polędwiczki z jabłkami w sosie curry / Oddaszfartucha Sałatka z ogórków z natką pietruszki Składniki: 2,5 kg ogórków 4 cebule pęczek natki pietruszki 2 łyżki soli zalewa: ½ szklanki oleju ½ szklanki octu 10% ½ szklanki cukru ½ łyżki mielonego pieprzu czarnego ½ łyżki soli Ogórki obieramy ze skóry, ścieramy na tarce na cienkie plasterki. Cebulę kroimy w piórka, natkę siekamy. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski, posypujemy solą i odstawiamy na 3 godziny. W tym czasie składniki zalewy podgrzewamy, aż do rozpuszczenia cukru, studzimy. Po odstaniu z ogórków wylewamy powstały sok, dodajemy zalewę, mieszamy, przekładamy do słoików, ugniatając łyżką. Do ogórków dolewamy pozostałą w misce zalewę. Zakręcamy. Pasteryzujemy 15 minut. Bulgur z pomidorami składniki 1 szklanka kaszy bulgur ok1 i 3/4 szklanki bulionu lub wody 2 dojrzałe pomidory 1 cebula sól, chili oliwa z oliwek przygotowanie Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Cebulę pokroić w kostkę. Pomidory pokroić na małe kawałki i i podsmażyć je razem z cebulą na odrobinie oliwy w dużym rondlu. Po kilku minutach, dodać opłukaną wcześniej kaszę. Mieszać przez trzy lub cztery minuty. Wlać do garnka bulion (1 i 1/2 szklanki, resztę zostawić do dolania) dobrze wymieszać. W tym momencie.Można też dodać kilka płatków chili lub chili w proszku Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i przykryć garnek pokrywką Gotowanie bulguru trwa około 10 minut . Trzeba go gotować tak długo, aż płyn odparuje, (jeżeli nadal jest twardy płyn uzupełniamy) a następnie odstawić na około 5 minut. W trakcie gotowania mieszać co jakiś czas aby nie przywarł do dna garnka. Smacznego! Sos haydari 250g jogurtu typu grecki ( w oryginale używamy süzme yoğurdu) łyżka kremowego białego sera lekko słonego, może być kostka serka kiri (w oryginale labne) ząbek czosnku mięta suszona odrobina świeżego koperku sól (jeśli ser nie jest wystarczająco słony) pul biber (opcjonalnie dla ostrości) Czosnek miażdżymy i dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami do uzyskania jednolitego sosu. Odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Turecki sos jogurtowy haydari składniki 150 g gęstego jogurtu - użyłam greckiego 100 g fety 3 łyżki oliwy 1 - 2 starte ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonej mięty 2 łyżki koperku 1/4 łyżeczki mielonego kminu sól - do smaku przygotowanie W miseczce rozgnieść widelcem fetę. Dodać jogurt i oliwę, wymieszać. Dodać starty czosnek, miętę, koperek, kmin. Wymieszać, doprawić do smaku solą. Przygotować co najmniej na 30 minut przed podaniem. Smacznego!

Tablic
35 Zszywek
7079 Ulubionych
161 Aktywność
»
Obserwowanych
1115 Obserwuję
6 Obserwują
401

DO GÓRY