jomink

jomink
Moje tablice obserwuje 12 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kostrzyn nad Odrą
Sałatka z makaronem ryżowym, świeżym ogórkiem, kukurydzą, szynką i koperkiem 250 g makaronu w kształcie ryżu (Orzo) 250 g chudej szynki (w kawałku) 2 średnie ogórki puszka kukurydzy (ok. 300 g) pęczek koperku Sos jogurtowo-majonezowy: 1 ząbek czosnku 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Ogórki myjemy i obieramy ze skórki. Szynkę i ogórki kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z wody. Koperek drobno siekamy. Ząbek czosnku przeciskamy przez praskę, mieszamy z majonezem i jogurtem. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie składniki sałatki przekładamy do miski, dodajemy sos jogurtowo-majonezowy i mieszamy. Sałatkę schładzamy w lodówce przez kilka godzin, aby smaki się "przegryzły". Składniki (na 4 porcje): - 20 dużych muszli makaronowych nadzienie: - 2 szalotki - 50 g wędzonej szynki - 250 g pieczarek - 250 g fety - 3 łyżki natki pietruszki - 2-3 łyżki masła sos pomidorowy: - 2 puszki pomidorów krojonych - 2 łyżki oliwy - 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone - 1 łyżeczka oregano - 1 łyżeczka bazylii - 1 łyżeczka soli - 1/2 łyżeczki cukru - odrobina pieprzu - ewentualnie tarty parmezan (u mnie ser grana padano) do posypania Muszle makaronowe ugotować al dente wg instrukcji na opakowaniu. Przygotowanie farszu: szalotki drobno posiekać, szynkę i fetę pokroić w kostkę, pieczarki w półplasterki. Szalotki zeszklić na maśle, dodać szynkę i smażyć, mieszając przez ok. 4 minuty. Dodać pieczarki i smażyć, aż powstały sos odparuje. Przestudzić. Do letniego farszu dodać natkę i fetę, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanie sosu: wszystkie składniki umieścić w rondelku. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i mieszając, gotować przez 10 minut. Gotowy sos wlać do żaroodpornej formy. Ugotowane muszle makaronowe nadziewać przygotowanym farszem i układać w formie z sosem. Całość ewentualnie posypać delikatnie tartym parmezanem. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i zapiekać przez około 20 minut. Pulpeciki z cukinii w sosie pomidorowym  1 bardzo duża cukinia lub 2 mniejsze (ok. 40-50 dag) 3 łyżki posiekanego szczypiorku 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki tartego parmezanu 6 łyżek bułki tartej 1 ząbek czosnku 1 małe jajko sól morska świeżo mielony pieprz Sos pomidorowy z nutą curry: 500 g krojonych pomidorów (z kartonika lub puszki) 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka curry w proszku 1/2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry duża szczypta mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżka śmietany 18 lub 30 % 2 łyżki oliwy z oliwek szczypta cukru sól morska świeżo mielony pieprz Z cukinii odcinamy oba końce i ścieramy ją na tarce o grubych oczkach. Wykładamy na sitko, solimy i zostawiamy na 15 minut aby odciekła. Po tym czasie dokładnie ją odciskamy z nadmiaru wody. Do odciśniętej cukinii dodajemy jajko, wyciśnięte ząbki czosnku, posiekaną pietruszkę i szczypior oraz sól i pieprz. Mieszamy i dodajemy bułkę wymieszaną z parmezanem. Ponownie mieszamy i toczymy ręką małe pulpeciki. Gotowe odkładamy i wstawiamy do lodówki. Przygotowujemy sos. Na patelni z przykrywką lub w szerokim garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek. Podsmażamy na niej pokrojone w kostkę cebule. Następnie dodajemy drobno pokrojone lub wyciśnięte czosnki, przesmażamy minutę i zalewamy krojonymi pomidorami. Mieszamy i dodajemy ocet balsamiczny, curry, kolendrę, gałkę oraz cukier, sól i pieprz. Gdy całość się zagotuje dodajemy śmietankę, a na wrzący sos kładziemy pulpety (nie muszą być całe zanurzone), zmniejszamy ogień, przykrywamy przykrywką i gotujemy przez 15 minut. Przekąski na Sylwestra: 18 Ciekawych i Pysznych Przepisów FIT Naleśniki: 10 Pysznych Przepisów

0

46

♡...

1

21

***

LadyLee
LadyLee Elvis <3

4

20

...

Hellas26
Hellas26 I dlatego czasami mówią na mnie wariatka ale też lubią się śmiać.
Katy1023
Katy1023 Dokładnie tak. Każdy, kto potrafi się śmiać z siebie, ma dystans do siebie, a to jest bardzo ważn...

6

185

...

Kasiakasia26
Kasiakasia26 Mam to samo
sylwia_436
sylwia_436 dokładnie :-) ja też wyglądam jak by mi ktoś wlał

1

100

Sałatka paseczkowa Składniki: 30 dag szynki w...

madiczkaq8
madiczkaq8 Zrobiłam... Bardzo dobra chociaz ja dodalam jeszcze odrobine musztardy (doslownie lyzeczke) dla s...

5

110

Burgery z cukinii i mozzarelli z marchewką, mię...

shumag
shumag Mocno uprościłam przepis, ale i tak wyszły przepyszne :)

3

56

...

czerwona_sukienki
czerwona_sukienki Dobitnie...
alutka1310
alutka1310 być pogatym duchowo człowiekiem, chyba najtrudniejsze do osiągnięcia...
Gosiulka2810
Gosiulka2810 To szczera prawda...

0

8

*.*

3

26

...

katahros
katahros uwielbiam takie zdjęcia ... :D <3
Miniska88
Miniska88 cudne :-)
locust
locust Wow!

5

15

*,*

goska11k
goska11k nosek *.* <3
locust
locust cudo!
paulina0309
paulina0309 najpiękniejszy kot jakiego w życiu widzialam

5

14

Półka na książki własnego projektu :)

olni1234
olni1234 wow brawo za pomysłowość!
jomink
jomink Super
pikumpella
pikumpella widziałam podobną w portugalskim serialu "Złote serce" aktualnie emitują w TVP

1

19

Szczera prawda..

Lovemyprincess
Lovemyprincess Prawda nie warto się męczyć i ciągnąć

0

106

kuchnia