monika1177

monika1177
Moje tablice obserwuje 2180 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kruche ciasto z jagodami i budyniową pianką .... włoski Babeczki z piankowymi kapeluszami (hi-hat cupcakes) Składniki na 12 babeczek (standardowy rozmiar papilotek): 90 g gorzkiej czekolady (70% kakao), roztopionej 1 szklanka mąki pszennej pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 115 g masła, w temperaturze pokojowej 1 i 1/4 szklanki cukru (dałam o połowę mniej) 2 duże jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii pół szklanki gęstej kwaśnej śmietany 1/4 szklanki wody  Wszystkie składniki powinny być o temperaturze pokojowej.  Do misy miksera włożyć masło, utrzeć je na puszystą masę, pod koniec ucierania dodając cukier, ucierać. Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą i solą. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić.  Do masy maślanej powoli wmiksowywać czekoladę. Dodawać jajka, po jednym, miksując po każdym dodaniu. Dodać wanilię i zmiksować. Dodać śmietanę, zmiksować. Dodać połowę wymieszanej ze spulchniaczami mąki, wymieszać. Dodać 1/4 szklanki wody, resztę mąki, zmiksować tylko do połączenia składników.  Formę do muffinek wyłożyć papilotkami (12 sztuk). Pomiędzy nie rozdzielić ciasto (w każdej papilotce ciasto nie powinno sięgać wyżej niż 3 mm licząc od góry papierka).  Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut, do tzw. suchego patyczka Babeczki nie wyrastają mocno, powinny być w miarę płaskie. Wystudzić na kratce. Można również upiec je dzień wcześniej.  Składniki na piankę: 3 duże białka 1 i 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka dowolnego ekstraktu (np. z wanilii, z migdałów), można pominąć 1/4 szklanki wody  Białka, cukier, wodę umieścić w szklanej lub metalowej misce. Ubijać je mikserem przez około 1 minutę (końcówkami do ubijania białek). W garnuszku zagotować niewielką ilość wody; nad nim umieścić miskę z białkami - nie powinna dotykać powierzchni wody. Podczas gdy woda w garnuszku paruje, w misce ubijać w dalszym ciągu nasze białka z cukrem, przez równe 12 minut. Temperatura pianki po tym czasie powinna osiągnąć około 70ºC. Jeśli nie posiadacie termometru cukierniczego, nie martwcie się. Jeśli będziecie ubijać białka przez równe 12 minut w kąpieli wodnej, na pewno osiągną wymaganą temperaturę. Białka będą z każdą minutą ubijania robiły się coraz bardziej gęste, co na pewno nie ujdzie Waszej uwadze. Na sam koniec wmiksować ekstrakt.  Przygotować rękaw cukierniczy z okrągłą grubą nasadką. Przełożyć do niego pianę i wyciskać spiralnie na babeczki. Na każdą babeczkę można zużyć około 1/2 szklanki piany. Babeczki z pianką włożyć do lodówki, na czas przygotowania czekola... *foremka 23*28 cm
Składniki:
na masę bazową do ptasiego mleczka:

    5 jajek
    500 ml mleka
    4 łyżki żelatyny
    200 g masła
    3/4 szklanki cukru pudru

dodatkowo:

    20 podłużnych biszkoptów ladyfingers
    2 łyżki kakao
    łyżka żelatyny
    galaretka zielona
    galaretka żółta
    galaretka czerwona
    galaretka różowa
    bita śmietana i kolorowe cukierki do dekoracji


Galaretki rozpuścić: zieloną i żółtą osobno w 3/4 szklanki wody każdą, czerwoną i rubinową osobno w 300 ml wody każdą. Wystudzić. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, na spodzie ułożyć biszkopty.
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na puszystą masę. Mleko zagotować, zdjąć z ognia, wsypać żelatynę, rozmieszać i odstawić. Dodatkową łyżkę żelatyny rozpuścić osobno w 3/4 szklanki wody. Białka ubić na sztywno, podzielić mniej więcej równo na trzy części. Ucierając powoli masę maślaną wlewać wystudzone mleko z żelatyną. Podzielić na trzy części najlepiej od razu do trzech misek. Pierwszą miskę umieścić w rondlu z gorącą wodą i powoli ucierając dodać żelatynę rozpuszczoną w wodzie i kakao. Kiedy masa będzie jednolita wyjąć miskę z wody i delikatnie wmieszać część piany z białek. Masę wyłożyć na biszkopty, wstawić na chwilę w chłodne miejsce. Kiedy stężeje zalać czerwoną galaretką i ponownie odstawić do stężenia. Drugą część masy wstawić do rondla z gorącą wodą, miksując wlać mleko z żelatyną a następnie galaretkę zieloną (masa może się zwarzyć ale to nic, należy miksować dalej masa po chwili odzyska konsystencję), na końcu dodać część piany z białek. Całość przelać do foremki, odstawić do stężenia. Następnie zalać różową galaretką. Na końcu wyłożyć masę żółtą, przygotowując ją tak jak poprzednią zieloną. Górę wyrównać przyrządem z ząbkami lub wygładzić łopatką. Całkowicie zastygnięte ciasto po pokrojeniu można udekorować bitą śmietaną i cukierkami.
weselnapolska
Obserwuj

Zszywek: 5797 · Obserwują ją: 8798

Ostatnio dodane:

Portal Weselnapolska
Pomysły na oryginalne zaręczyny! Portal Weselnapolska
Pomysły na oryginalne zaręczyny! Portal Weselnapolska
Pomysły na oryginalne zaręczyny! Portal Weselnapolska
Pomysły na oryginalne zaręczyny!
ZszywkaPL
Profil oficjalny
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 5746 · Obserwują ją: 2823219

Ostatnio dodane:

Biały, czarny czy szary? “Kochać to nie znaczy patrzeć na siebie nawzajem, lecz patrzeć w tym samym kierunku <3”

KONKURS, który zorganizowaliśmy wspólnie z wydawnictwem Dragon dobiegł końca. 
Dziękujemy wszystkim za udział w zabawie. Z wielką przyjemnością czytaliśmy Wasze komentarze. 
Wybór zwycięzców zawsze przysparza nam nie lada trudności, niestety liczba nagród jest ograniczona.
 
Mamy zaszczyt poinformować, że książki oraz ekotorby otrzymują:

Dotty91
WhiteLily
alicjaoczytane
xolson905
kasia0503
_nika
gibus
aqus
aysha93
SpongebobBoss94

Gratulujemy! <3 Zwycięzców prosimy o przesłanie swoich danych (login, imię i nazwisko, adres, numer telefonu) na adres zszywka@zszywka.pl Wiadomości zatytułujcie Konkurs Ogród Lorenza. Na Wasze maile czekamy do 14 października. KONKURS:)

Dokończ zdanie “Kochać to znaczy…” i zgarnij 1 z 10 książek.

Aby dowiedzieć się, kliknij w obrazek:) OVERSIZE'OWY PŁASZCZYK FUTRZANY NA JESIEŃ I
boniwinter
London Obserwuj

Zszywek: 1238 · Obserwują ją: 1419

Ostatnio dodane:

kartka swiateczna z wiszacymi dzwonkami Quilling...kwiat Kartka dla wedkarza Jestem ciocia i chrzestna wspanialego Kuby. Kartka na jego pierwsze urodziny.
Pelusiaaa
... Obserwuj

Zszywek: 1626 · Obserwują ją: 1982

Ostatnio dodane:

Likier z Nutelli

Składniki:
350ml mleka 3,2%

200ml smietanki 30% (np. laciata )

60g cukru

300g nutelli

70g spirytusu (100 ml)

Opis:
W garnku gotujemy mleko ze smietanka i cukrem, dodajemy nutelle i dokladnie mieszamy. Odstawiamy do calkowitego wystygniecia. Na koniec dodajemy spirytus, mieszamy i butelkujemy.

Likier przechowujemy w lodowce, przed podaniem nalezy mocno wstrzasnac butelka ... Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

Składniki: 

Masa z płatków:

2 szklanki płatków owsianych 
1/2 szklanki cukru trzcinowego 
3 łyżki kakao 
1/2 szklanki oleju 
3 żółtka 
szczypta soli 
Masa jogurtowa:

3 białka 
1/2 szklanki cukru 
400 ml jogurtu naturalnego 
2 łyżki mąki ziemniaczanej 
150 g wiórków kokosowych 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem
Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Masa jogurtowa: Ubijamy białka, cały czas ubijając wsypujemy cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy około 2 minuty. Cienkim strumykiem wlewamy jogurt a gdy masa ładnie się połączy wyłączamy mikser i delikatnie mieszając dodajemy wiórki i proszek. Na spód blaszki wsypujemy około 70% płatków owsianych i mocno dociskamy. Przekładamy masę jogurtową a wierzch posypujemy pozostałymi płatkami. Pieczemy 30 minut w 180*C. "[...]"
anetaRaCzYnSka14
Zakopane Obserwuj

Zszywek: 40421 · Obserwują ją: 115356

Ostatnio dodane:

**** Moja cudna choineczka w bieli... Diy Zapiekanka makaronowa z boczkiem i szpinakiem :)
Szafa
Profil oficjalny
Rzeszów Obserwuj

Zszywek: 6096 · Obserwują go: 2223736

Ostatnio dodane:

Fryzura okolicznościowa ślubna od oazapiekna z 1 września - najlepsze stylizacje i ciuszki Jesień od gretastyl z 1 września - najlepsze stylizacje i ciuszki Khaki parke od gretastyl z 31 sierpnia - najlepsze stylizacje i ciuszki weekendowy luz od iwona48 z 31 sierpnia - najlepsze stylizacje i ciuszki
littlemlk
Inowrocław Obserwuj

Zszywek: 2674 · Obserwują ją: 711

Ostatnio dodane:

... ... ... łazienka
koteciek22
warszawa Obserwuj

Zszywek: 5410 · Obserwują ją: 642

Ostatnio dodane:

Ekspresowe ciasto czekoladowe Czas przygotowania: 10 minut Składniki Wymie... KAKAOWO - KAWOWE CIASTO NA JOGURCIE Składniki: - 60 g miękkiego masła, - 15... Kostka alpejska Ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate łyżki mąki 2 czubat... Ciasto bananowe Składniki: Ciasto: 5 jajek 300g cukru 125ml oleju 125...
ZMIEŃ TŁO ZMIEŃ STYL
DO GÓRY