spayki

spayki
Moje tablice obserwuje 25 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
czy ktoś wie jak zrobić taką ścianę? pytam „fachowców” ręce rozkładają. super film. polecam.. gdze można kupić ją najtaniej? . . . CARAMEL BROWNIE TOWER 
(z Coffee Heaven :))

Składniki:

Masa czekoladowa Brownie:
• 200 g gorzkiej czekolady 70%
• 200 g masła
• 3 jajka
• 220 g drobnego cukru lub cukru pudru (można dać mniej)
• 120 g mąki

Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi:
• 1/3 kostki masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki mleka w proszku
• 100 g solonych orzeszków ziemnych
• 250 g sera mascarpone

Polewa karmelowa:
• 1/3 kostki masła
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%
• opcjonalnie - 4 pełne łyżki Glukozy (np. Delecty)

oraz na wierzch:
• 100 g solonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:
Orzeszki ziemne (200 g) wysypać na blaszkę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Zrumienić na jasno brązowy kolor (około 10 minut). Ostudzić. Zamiast w piekarniku, orzechy można też lekko zrumienić na patelni. Małą blaszkę o wymiarach 20 x 24 cm lub jeszcze mniejszą, wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. ( U mnie proporcje na tortownicę o średnicy 22cm)

Masa czekoladowa Brownie: piekarnik nagrzać do 170 stopni. Roztopić czekoladę w rondelku razem z masłem, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę razem z cukrem (około 10 minut), następnie wymieszać z ostudzoną masą czekoladową. Na koniec delikatnie połączyć z przesianą mąką. Masę wylać do przygotowanej blaszki i piec przez 25 minut.

Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką (około 15 minut). Uważać, aby nie przypalić masy. Gdy cukier zbrązowieje wlać 1/2 szklanki wody. Gotować przez chwilkę, aż zbrylony karmel ponownie będzie gładką, brązową masą. Trochę przestudzić i do jeszcze ciepłego wsypać mleko w proszku, zmiksować na gładką masę. Połowę (100 g) uprażonych orzeszków ziemnych drobno posiekać lub grubo zmielić w młynku do kawy. Dodać do ostudzonej masy karmelowej i wymieszać z serem mascarpone.

Polewa karmelowa: karmel z masła i cukru przygotować jak powyżej: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając (około 15 minut). Gdy cukier zbrązowieje, wlać śmietankę kremówkę. Gotować przez chwilkę aż masa nieco zgęstnieje i będzie gładka. Do trochę przestudzonej masy dodać Glukozę jeśli ją używamy, wymieszać i całkowicie ostudzić. Jeśli nie użyjemy glukozy, możemy nieco dłużej gotować masę i ewentualnie dosłodzić do smaku.

WYKOŃCZENIE: Ostudzon...

5

29

jwronkaaa
jwronkaaa Kolory piękne, wzór także no ale kształt na nie, kojarzy mi się z kurzymi pazurami, okropne...
agata_krolczak
agata_krolczak Bardzo ładne!
Ania_Gawron
Ania_Gawron Tak, jak dziewczyny piszą - Racing Car jest śliczny! ;)

1

8

thegirlnextdoor
thegirlnextdoor Cudownie <3

4

40

Zapiekanka gyros z makaronem

lisica84
lisica84 można prosić przepis :)
Adiris
Adiris ale majonez to raczej sie rozpuści
Adiris
Adiris ktoś jadalne ogóle ?

3

3

Hellas26
Hellas26 Zawsze ,czekam na Twoje towarzystwo.
milibarcamili
milibarcamili a pewnie-zapraszam;)
krn78
krn78 Tylko zbożową. Jestem patriotą :D

0

45

0

0

0

0

1

5

Modne Fryzury z Grzywką – TOP 26 Ciek...

neverlosehope0
neverlosehope0 sama skusiłam się na grzywkę, w sumie to był spontan, ale nie żałuję :)

0

42

0

15