uzytkowniczek

uzytkowniczek
Moje tablice obserwuje 518 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
CHLEBEK CUKINIOWY SAŁATKA GRECKA SAŁATKA CEZAR Sałatka z kalafiorem, rzodkiewkami i lekkim sosem miodowo-musztardowym Składniki 1 mały surowy kalafior 2 jajka ugotowane na twardo 1 świeży ogórek 1 duży pęczek rzodkiewek 12 pomidorków koktajlowych 2 łyżki drobno posiekanego koperku sos: 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki musztardy miodowej 2 łyżki wody sok z połowy cytryny sól świeżo mielony czarny pieprz pieprz Przygotowanie: Obrane jajka pokrój na ćwiartki. Umytego i osuszonego kalafiora podziel na małe różyczki. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki. Umyte i osuszone rzodkiewki pokrój na ćwiartki. Ogórka obierz i pokrój na niezbyt cienkie półplasterki. Wszystkie składniki sosu wymieszaj w zakręconym słoiku, by się ze sobą połączyły i stworzyły jednolitą emulsję. Do miski wsyp wszystkie warzywa, dodaj koperek, wlej 3/4 sosu. Wymieszaj. Udekoruj ćwiartkami jajek i polej je pozostałym sosem. Podawaj samą lub z pełnoziarnistym pieczywem. Składniki na sałatkę: – 1 główka sałaty rzymskiej – 3 jajka – 4 kromki bagietki – sól morska i świeżo zmielony pieprz – 6 łyżki tartego parmezanu – 1 łyżka masła Składniki na sos: – 4 fileciki anchois – 2 ząbki czosnku – 2 żółtka – 2 łyżki soku z cytryny – 1 łyżeczka musztardy – 1/3 szklanki oliwy extra virgin Przygotować sos: Czosnek drobno posiekać, przełożyć do moździerza, dodać żółtka, fileciki anchois, sok z cytryny oraz musztardę. Wszystkie składniki dokładnie utrzeć i ze sobą połączyć. Następnie cienkim strumieniem wlewać oliwę cały czas dokładnie mieszać rózgą. Sos powinien mieć konsystencję gęstej, kwaśnej śmietany. Jajka ugotować na twardo. Przygotować grzanki: Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć bagietkę z jednej i drugiej strony na złoty kolor. Sałatę opłukać i dokładnie osuszyć. Sałatę ułożyć na talerzach, doprawić solą i pieprzem. Położyć grzanki. Dodać przekrojone jajka. Wszystko polać sosem. Posypać tartym parmezanem i doprawić świeżo zmielonym pieprzem.

Tablic
5 Zszywek
66 Ulubionych
1226 Aktywność
» Obserwowanych
22 Obserwuję
1 Obserwują
74