Dania dla smakoszy - przepisy

Temat kulinarny: Diety

Dodane: 4.10.2023 o 21:48

Dzień 1:

Śniadanie: Jajeczniczka z awokado, pomidorami i kiełkami alfalfa. Jajka roztrzepujemy z solą i pieprzem, smażymy na maśle klarowanym, a następnie dodajemy pokrojone awokado i pomidory. Pod koniec posypujemy kiełkami alfalfa.

Przekąska: Papryka kolorowa z hummusem ze świeżego groszku. Paprykę kroimy na paski i maczamy w przygotowanym hummusie.

Obiad: Sałatka z grillowanym kurczakiem, grillowanymi warzywami (papryka, cukinia, bakłażan) i kremowym dressingiem z awokado. Całość podajemy na liściach sałaty.

Podwieczorek: Tartaletki ze szpinakiem, serem kozim i orzechami włoskimi. Przygotowujemy ciasto na tartaletki, a następnie faszerujemy je szpinakiem, serem kozim i posiekanymi orzechami. Pieczemy w piekarniku do zezłocenia.

Kolacja: Grillowane krewetki z mango, awokado i mozzarellą na sałatce rukoli. Krewetki grillujemy na patelni bez tłuszczu, a następnie mieszamy je z pokrojonym mango, awokado i mozzarellą. Całość podajemy na rukoli i polewamy sosem z cytryny i oliwy.

Dzień 2:

Śniadanie: Owsianka z dodatkiem pestek dyni, kiwi i migdałów. Gotujemy owsiankę na mleku roślinnym, a następnie dodajemy pokrojone kiwi, prażone pestki dyni i posiekane migdały.

Przekąska: Smażone szparagi z pomarańczowym masłem. Szparagi smażymy na patelni z odrobiną masła, a następnie polerujemy je masłem z aromatem pomarańczy.

Obiad: Risotto z bazyliowym pesto, pieczonymi pomidorami i mini mozzarellą. Risotto przygotowujemy na wywarze warzywnym z dodatkiem bazyliowego pesto. Pod koniec dodajemy pieczone pomidory i mini mozzarellę.

Podwieczorek: Kanapeczki z łososiem, serem ricotta i koperkiem na chrupiącym chlebie pełnoziarnistym. Smarujemy chleb ricottą, a następnie układamy na nim plasterki łososia i posypujemy posiekanym koperkiem.

Kolacja: Smażony kalafior w korzennym cieście z cytrynowym dipem jogurtowym. Kalafior kroimy na różyczki, panierujemy w przygotowanym korzennym cieście i smażymy na złoty kolor. Podajemy z dipem jogurtowym z dodatkiem soku z cytryny.

Przepisy te mogą stanowić inspirację do zróżnicowanego i kreatywnego menu dla smakoszy. Ważne jest, aby dostosować ilości składników do indywidualnych potrzeb żywieniowych oraz preferencji smakowych. Przy tworzeniu diety warto również skonsultować się z dietetykiem, aby mieć pewność, że spełnia ona wszystkie niezbędne wymogi odżywcze.