Kawy, herbaty? Używki codzienne z perspektywy historii farmacji

Historia codziennych używek, takich jak kawa, herbata i kakao, jest nierozerwalnie związana z ewolucją farmacji. Te popularne napoje były niegdyś postrzegane jako leki, a ich właściwości lecznicze doceniano na przestrzeni wieków. Od wczesnych...

Zafałszowania kawy w przemyśle spożywczym

Kawa od wieków pełni ważną rolę w codziennym życiu wielu ludzi na całym świecie, stanowiąc istotny element diety oraz kultury. Niestety, rosnąca popularność tego napoju doprowadziła do licznych nadużyć i fałszerstw, które mają miejsce w...