Kuchnia poznańska, należąca do kuchni wielkopolskiej, jest jedną z najstarszych tradycji kulinarnych w Polsce. Jej korzenie sięgają czasów piastowskich, kiedy to obszar Wielkopolski pełnił istotną rolę w kształtowaniu polskiej państwowości....

Kuchnia poznańska, będąca nieodłącznym elementem wielkopolskiej tradycji kulinarnej, to nie tylko zbiór dań, ale również swoisty obraz historii i kultury tego regionu. Charakteryzująca się sycącymi i prostymi potrawami, opiera się na...