Zakładanie winnicy krok po kroku.

Ta praca została zweryfikowana przez naszego nauczyciela: 18.07.2024 o 10:23

Rodzaj zadania: Wypracowanie

Dodane: 12.07.2024 o 11:53

Zakładanie winnicy to proces skomplikowany, wymagający dogłębnej wiedzy i precyzyjnego planowania. Jednym z kluczowych etapów tego przedsięwzięcia jest przygotowanie gleby, aby zapewnić optymalne warunki wzrostu winorośli. Przygotowanie gleby polega przede wszystkim na doprowadzeniu jej do odpowiedniej zasobności w składniki mineralne oraz regulacji pH.

Gleba pod winnicę powinna być odpowiednio nawieziona. Winorośl wymaga gleby bogatej w składniki odżywcze, takie jak azot (N), fosfor (P), potas (K), wapń (Ca), magnez (Mg) oraz mikroelementy, takie jak żelazo (Fe), bor (B) czy mangan (Mn). Odpowiednie proporcje tych składników zależą od rodzaju gleby, jednak ogólnie przyjmuje się wartości: azot – 30-50 mg/kg, fosfor – 50-70 mg/kg, potas – 150-200 mg/kg, wapń – w zależności od pH, magnez – 20-30 mg/kg. Przed rozpoczęciem nawożenia, warto przeprowadzić analizę gleby w laboratorium, aby dokładnie ocenić jej zasobność i dostosować nawozy do realnych potrzeb.

pH gleby pod winnicę powinno mieścić się w przedziale 5,5-6,5. Zbyt kwaśna gleba wymaga wapnowania, czyli dodania wapna węglanowego lub tlenkowego, aby podnieść jej pH. Ilość wapna zależy od rodzaju gleby i jej wyjściowego pH. Proces ten należy przeprowadzić najlepiej jesienią, na kilka miesięcy przed sadzeniem winorośli.

Kolejnym ważnym etapem w zakładaniu winnicy jest zakup sadzonek. W Polsce popularne są sadzonki winorośli na podkładkach, które są odporne na filokserę winorośli. Rodzaj podkładki ma kluczowe znaczenie dla wzrostu rośliny i jej plonów. Przykłady podkładek to SO4, będąca uniwersalną, dobrze ukorzeniającą się podkładką, oraz 125AA, charakteryzująca się wysoką odpornością na suchość gleby i wapń.

SO4 (Selection Oppenheim 4) jest jedną z najczęściej używanych podkładek w Europie. Charakteryzuje się dobrą przystosowalnością do różnych warunków glebowych i klimatycznych. Dobrze radzi sobie na glebach lekko kwaśnych i zasadowych oraz zapewnia umiarkowany wzrost winorośli.

125AA (Kober 125AA) to podkładka odporna na suszę i wapń. Jest idealna na glebach wapiennych i dobrze sprawdza się w warunkach surowych, gdzie inne podkładki mogłyby zawieść. Rozwija głęboki system korzeniowy, co jest korzystne na glebach suchych i słabiej nawodnionych.

Przygotowanie terenu pod winnicę obejmuje również odpowiednie wytyczenie rzędów. Aby to zrobić, można użyć sznurka i palików, które ustawiamy na wcześniej wymierzonych odległościach. Rozstaw rzędów zależy od specyfikacji odmiany i systemu prowadzenia winorośli, ale zazwyczaj wynosi od 2 do 3 metrów.

Rozstaw sadzonek w rzędzie wynosi najczęściej od ,9 do 1,2 metra. Do wytyczenia poszczególnych miejsc sadzenia można użyć spraya, którym zaznaczamy punkty, gdzie będą umieszczone sadzonki.

Przed sadzeniem sadzonki winorośli należy moczyć, aby ich korzenie były dobrze nawodnione. Moczenie powinno trwać od 12 do 24 godzin. Głębokość otworów pod sadzonki powinna wynosić około 30-40 cm, z szerokością dostosowaną do długości korzeni.

Do wiązania młodych winorośli potrzebne będą tyczki, które zazwyczaj mają długość około 1,5 do 2 metrów. Pomagają one roślinom rosnąć pionowo na początku ich wzrostu.

Przygotowanie rusztowania dla winorośli jest kluczowe dla prowadzenia roślin w kolejnych latach. W tym celu można używać różnych rodzajów słupków: akacjowych, stalowych czy betonowych. Słupki akacjowe są trwałe i estetycznie wyglądają, ale mogą być droższe. Słupki stalowe są wytrzymałe, łatwe do zainstalowania i mniej podatne na uszkodzenia mechaniczne. Słupki betonowe są najbardziej trwałe, ale też najcięższe i najtrudniejsze do montażu.

Druty powinny być prowadzone na wysokości około 50 cm nad ziemią dla pierwszego poziomu, z kolejnymi poziomami co około 30-40 cm. Wysokość ostatniego przewodu zależy od systemu prowadzenia i może wynosić od 1,5 do 2 metrów.

Wszystkie te kroki są nieodzownymi elementami w zakładaniu winnicy, które umożliwiają uzyskanie zdrowych i wydajnych plantacji winorośli, zdolnych do produkcji wysokiej jakości owoców i wina.