Protokół odbioru wentylacji i klimatyzacji dla fabryki lodów przeznaczony dla Sanepidu

Przedmiot: Chemia

Dodane: dzisiaj o 14:08

**Protokół odbioru instalacji wentylacji i klimatyzacji dla fabryki lodów**

---

1. Dane ogólne

- Data odbioru: [wpisać datę] - Miejsce odbioru: [adres fabryki lodów] - Inwestor: [nazwa firmy, adres, NIP] - Wykonawca instalacji: [nazwa firmy wykonawczej, adres, NIP] - Obiekt: Fabryka lodów - Powierzchnia obiektu objęta instalacją: [m²]

2. Podstawa prawna odbioru

Odbiór instalacji przeprowadzono na podstawie:

- Ustawy z dnia 7 lipca 1994 r. Prawo budowlane (Dz. U. z 202 r. poz. 1333 z późn. zm.) - Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 czerwca 2012 r. w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących m.in. zakładów produkcji i obrotu żywnością (Dz. U. 2012 r., poz. 858) - Rozporządzenia Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz. U. 2019 r. poz. 1065 z późn. zm.) - Projektu budowlanego branży wentylacyjno-klimatyzacyjnej dla w/w obiektu - Uzyskanych opinii i decyzji administracyjnych

3. Zakres robót objętych odbiorem

Odbiór obejmował sprawdzenie i przegląd wykonania oraz działania instalacji:

- Wentylacji mechanicznej nawiewno-wywiewnej we wszystkich pomieszczeniach produkcyjnych, magazynowych, socjalnych i gospodarczych - Systemu klimatyzacji w strefach produkcji, pakowania i magazynowania lodów - Systemu filtracji powietrza oraz utrzymania wymaganych parametrów mikroklimatu (temperatura, wilgotność względna, ciśnienie) - Przewodów wentylacyjnych, urządzeń nawiewnych, wywiewnych, czerpni, wyrzutni oraz automatyki sterującej - Zabezpieczeń przed przedostaniem się zanieczyszczeń z zewnątrz do stref produkcyjnych - Systemu detekcji wycieków czynnika chłodniczego oraz awaryjnego wyłączania instalacji

4. Opis zastosowanych urządzeń i rozwiązań

- Centrala wentylacyjna z rekuperacją, filtry klasy co najmniej F7 - Agregaty klimatyzacyjne (opis producenta i modele, np. Daikin VRV IV) - System kanałów stalowych, ocieplanych termicznie, o parametrach zgodnych z projektem - Automatyka wentylacji oraz czujniki temperatury i wilgotności, monitoring parametrów powietrza - Osłony i zabezpieczenia przed owadami, gryzoniami oraz cząstkami stałymi - Czerpnie i wyrzutnie umieszczone zgodnie z przepisami sanitarnymi i budowlanymi, min. 1,5 m powyżej terenu i z dala od możliwych źródeł zanieczyszczeń

5. Przebieg odbioru

- Kontrola zgodności wykonania instalacji z projektem budowlanym i dokumentacją powykonawczą - Oględziny wizualne wszystkich elementów instalacji - Próby szczelności systemu wentylacyjnego i klimatyzacyjnego (protokół szczelności nr…) - Testy poprawności działania jednostek centralnych i automatyki - Pomiar wydatków powietrza na kratkach nawiewnych i wywiewnych - Sprawdzenie filtrów oraz ich stanu technicznego i czystości - Pomiary mikroklimatu: temperatura, wilgotność względna, kontrola różnic ciśnień - Oceniono dostępność do urządzeń w celu eksploatacji, obsługi i konserwacji

6. Wyniki badań i pomiarów

- Wyniki pomiarów (zamieścić tabelę z określonymi wartościami parametrów: temperatura, wilgotność, przepływy powietrza) - Pomieszczenia produkcyjne i magazynowe: zachowano wymaganą temperaturę [wpisać np. –4°C] oraz wilgotność względną [np. 60–75%] - Uzyskane wymiany powietrza [np. n=8/h], zgodnie z wymaganiami projektowymi i sanitarnymi - Nie stwierdzono nieszczelności oraz wymywania powietrza z pomieszczeń czystych do brudnych

7. Uwagi i zalecenia

- Instalacja działa prawidłowo, spełnia wymagania sanitarne dotyczące produkcji żywności - Należy prowadzić regularne przeglądy i wymiany filtrów zgodnie z instrukcją producenta - Zaleca się okresowe pomiary skuteczności wentylacji, w tym jakości powietrza

8. Oświadczenie wykonawcy i inwestora

Niniejszym oświadczamy, że instalacje wentylacji i klimatyzacji zostały wykonane zgodnie z projektem, obowiązującymi normami oraz warunkami technicznymi i sanitarnymi dla zakładów produkcji żywności.

9. Zatwierdzenie protokołu

Podpisy osób obecnych przy odbiorze:

- Przedstawiciel inwestora: ................................. - Przedstawiciel wykonawcy: ............................... - Przedstawiciel Sanepidu: ................................. - (Opcjonalnie: Inspektor nadzoru branżowego)

[pieczęcie firmowe, podpisy, data, numer protokołu]

---

Załączniki do protokołu:

- Dokumentacja powykonawcza instalacji - Protokół szczelności instalacji - Karty katalogowe głównych urządzeń - Wyniki pomiarów mikroklimatu i przepustowości powietrza - Instrukcje eksploatacyjne - Polisa ubezpieczeniowa (jeśli wymagane)

---

Uwaga: Powyższy protokół stanowi wzór do indywidualnego uzupełnienia po dokonaniu rzeczywistego odbioru robót. Zaleca się konsultację z lokalnym oddziałem Państwowej Inspekcji Sanitarnej w celu potwierdzenia, czy wymagane są dodatkowe załączniki lub inne elementy formalne.