Laurelka

"W życiu nie chodzi o to aby pogodzić się z burzą, ale o to aby nauczyć się tańczyć w deszczu"
Laurelka
Moje tablice obserwuje 223 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Chrzanów
Domowe chlebki naan z patelni. Ciasto rosnące w lodówce przez noc. Przepis po kliknięciu w zdjęcie. NAJLEPSZE DOMOWE STRIPSY JA... TARTA Z BANANAMI I TOFFI BEZ PIECZENIA Rozmiary formy do pieczenia: blaszka do tarty o średnicy 20-23 cmnajlepsza z wyjmowanym dnem.  Składniki na spód: 250g ciastek digestive 100g masła ( rozpuszczone) Składniki na krem: 1 puszka gotowej masy krówkowej (kajmak) (397g)4 małe banany300ml śmietany kremówki 30-36%starta gorzka czekolada do dekoracji Ciastka pokruszyć (w malakserze lub wałkiem), wymieszać z roztopionym masłem . Tak przygotowaną masą ciasteczkową wyłożyć, ubijając mocno dno i boki formy. Schłodzić w lodówce około 30min. Na gotowy spód ciasteczkowy wyłożyć masę kajmakową. Banany obrać, pokroić i skropić sokiem z cytryny (nie ściemnieją). Ułożyć pokrojone banany. Śmietanę kremówkę ubić, wyłożyć na wierzch ciast, całość posypać startą czekoladą. Schłodzić w lodówce.    *** BEZ PIECZENIA *** Sernik z białą czekoladą i owocami jagodowymi Składniki  (sery powinny być w temperaturze pokojowej lub chociaż wyciągnięte z lodówki na 1 godzinę przed przygotowywaniem sernika) 200g pełnoziarnistych ciastek 100g masła 400g białej czekolady 400g kremowego sera (użyłam sera z wiaderka, gotowego na sernik) 250g serka mascarpone 200g malin 200g czarnych jagód lub borówki amerykańskiej 4 łyżeczki żelatyny + 6 łyżek wody Tortownicę o średnicy 20-21cm wyłożyć papierem do pieczenia.2. Masło roztopić i odstawić na 10-15 minut do przestygnięcia. 3. Herbatniki bardzo drobno pokruszyć lub zemleć w blenderze. Dodać do nich roztopione masło i wymieszać. Masę przełożyć do przygotowanej formy, wyrównać i lekko docisnąć.4. Czekoladę roztopić na parze (w misce nad gotującą się wodą) i odstawić do przestygnięcia, ma mieć temperaturę pokojową, u mnie stygła około 35 minut. 5. Do rondelka z grubym dnem wsypać żelatynę i zalać ją 6 łyżkami zimnej wody, odstawić na 10 minut, aby napęczniała. Następnie podgrzewać, mieszając, aż żelatyna się rozpuści i zdjąć z ognia. 6. Oba sery wymieszać mikserem na średnich obrotach. 7. Do serów stopniowo, ciągle mieszając łyżką, wlać białą czekoladę. 8. Do rozpuszczonej żelatyny dodać 2 łyżki serowej masy i wymieszać. Rozmieszaną żelatynę wlać do reszty masy serowej z czekoladą i dokładnie wymieszać łyżką. Dodać owoce i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy i wyrównać, wstawić do lodówki na parę godzin, najlepiej na całą noc. 9. Przed podaniem ostrożnie zdjąć obręcz, oddzielając ciasto od brzegów tortownicy. Smacznego:) słodkie bułeczki z bita śmietana . Składniki: 3 szklanki mąki pszennej2/3 szklanki ciepłego mleka2 i 1/4 łyżeczki suchych drożdżyszczypta soli1/3 szklanki cukru(można dać odrobinę więcej)2 jajka125g roztopionego i przestudzonego masła Drożdże rozpuścić w mleku z łyżką cukru. Odstawić na 5 -8 minut. Następnie wbić jajka, wlać ostudzone masło, resztę cukru, sól i około 2 szklanek mąki. Zacząć wyrabiać powoli dosypując resztę mąki. Przykryć i odstawić na godzinę i 20 minut w ciepłe miejsce. Po upływie czasu ciasto podzielić na 14 równych części. Z każdej uformować podłużną bułeczkę  i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Przykryć ściereczką i odstawić do podrośnięcia na 30 minut> Bułeczki powinny ładnie podrosnąć.  Piekarnik nastawić na 180*C. Wyrośnięte drożdżówki wstawić do piekarnika i piec około 17 -22 minut, aż się ładnie zarumienią. Ostudzić. Nadzienie: 2 szklanki śmietanki kremówki1/2 szklanki cukru pudru1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Śmietankę ubić na sztywno, wsypać cukier, wlać ekstrakt i wymieszać. Ostudzone bułeczki nadziewać albo szprycą albo najprościej jest je przekroić na pół i przełożyć sporą warstwą śmietankowego kremu. Dodatkowo możecie także posmarować np. dżem, powidłem czy dobrą konfiturą. Jedna wada - niestety najlepsze są pierwszego dnia i koniecznie nadziewać tuż przed podaniem!.