Sałatka z grillowaną pierś z kurczaka i orzechami: lekka, ale pożywna kolacja

Temat kulinarny: Przepis na kolację

Dodane: 13.09.2023 o 7:50

Jeżeli szukasz pomysłu na pożywną, ale jednocześnie lekką kolację, idealnym rozwiązaniem będzie sałatka z grillowaną pierś z kurczaka oraz orzechami.

Do przygotowania tej potrawy potrzebujesz następujących składników: - piersi z kurczaka (ok. 150-200 g na osobę), - mix sałat, - pomidora, - ogórek, - papryki, - czerwonej cebuli, - garść orzechów włoskich, - oliwę z oliwek, - sól i pieprz.

Kurczaka grilluj, połowę orzechów przełóż do patelni bez tłuszczu i podpraż to na średnim ogniu, mieszając, aż orzechy zaczną pachnieć. Nie przypalaj ich, bo gorzkie orzechy zepsują całą potrawę.

Przygotuj sos. Pozostałe orzechy wrzuć do blendera, dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek, szczyptę soli i pieprzu. Miksuj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeżeli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej oliwy.

Sałatę umyj, osusz i rozłóż na talerze. Na wierzch nałóż pokrojone w kostkę warzywa: pomidora, ogórka, cebulę oraz paprykę. Grillowanego kurczaka pokrój na kawałki i ułóż na sałacie. Całość polej sosem z orzechów i posyp podprażonymi orzechami.

Tak przygotowana potrawa dostarczy Ci niezbędnych witamin oraz białka. Sok z pomidora, sałata oraz ogórek zapewnią odpowiednie nawodnienie, a orzechy dostarczą zdrowych tłuszczów.