Piankowy sernik chmurka to lekki i puszysty deser

Temat kulinarny: Przepis na kolację

Dodane: 15.05.2024 o 6:03

Piankowy Sernik Chmurka to lekki i puszysty deser, który zachwyca swoją delikatnością. Idealny na każdą okazję, w szczególności dla miłośników serników, którzy cenią sobie subtelną teksturę i wyjątkowy smak. Dzięki ubitym białkom, sernik nabiera lekkiej jak chmurka konsystencji.

Składniki:

• 250 g mielonego sera białego

• 2 jajka

• 4 białka

• 150 g cukru

• 1 zaokrąglona łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. Masa serowa:

• Do sera dodaj żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną.

• Krótko zmiksuj składniki.

2. Piana z białek:

• Ubij białka na sztywną pianę.

• Delikatnie wymieszaj pianę z masą serową, używając łyżki, aż składniki się połączą.

3. Przygotowanie formy:

• Przełóż masę do jednorazowej formy keksowej o wymiarach 27x8 cm.

• Wstaw formę keksową do większej prostokątnej formy do pieczenia.

• Wlej wrzącą wodę (około 1,5 litra) do większej formy.

4. Pieczenie:

• Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C.

• Piecz przez około 55-60 minut.

• Na około 15 minut przed końcem pieczenia przykryj wierzch sernika folią aluminiową.

5. Studzenie:

• Wyjmij sernik z kąpieli wodnej.

• Odstaw do całkowitego ostudzenia.

6. Wykończenie:

• Wierzch sernika posyp cukrem pudrem.

Smacznego!