Zafałszowanie żywności to problem globalny, który sięga początków cywilizacji i do dziś budzi duże kontrowersje. W starożytności już wykorzystywano różne metody fałszowania, aby zwiększyć zyski ze sprzedaży produktów spożywczych....
Czytaj dalej
Procesy zachodzące w żywności utrwalonej podczas jej przechowywania to temat o dużym znaczeniu zarówno dla konsumentów, jak i producentów żywności. Utrwalanie żywności to zestaw zabiegów technologicznych mających na celu przedłużenie jej...
Czytaj dalej
Żywność modyfikowana genetycznie, znana jako GMO (Genetically Modified Organisms), to kwestia, która wywołuje wiele emocji i kontrowersji na całym świecie. Pytanie o wady i zalety związane z stosowaniem GMO jest kluczowe zarówno dla...
Czytaj dalej
Zagrożenia zdrowotne związane ze spożywaniem żywności modyfikowanej genetycznie (GMO) budzą obecnie dużo zainteresowania i kontrowersji w społeczeństwie. W dobie wzrastającej świadomości na temat wpływu diety na nasze zdrowie, coraz więcej...
Czytaj dalej