Więcej zszywek z tablicy

Słodkości

Obserwuj tablicę

Więcej zszywek ze źródła

Byc moze komus sie przyda przepis na biszkopt idealny

8 jaj koniecznie w temp pokojowej, bialka oddzielone od zoltek ubijamy ze szczypta soli I szklanka cukru na sztywna piane dodajemy zoltka ciagle ubijamy okolo 10 min, przesiewamy 8 lyzek maki tortowej I 2 maki ziemniaczanej,dokladnie ale delikatnie polaczyc z jajkami, pieczemy w 175 st bez termoobiegu okolo 35-40 min

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

sylwiagrula

mi nie wyszedł wyszedł spalony, może dlatego ze bez termoobiegu

16.06 o 14:31

pines93

nigdy mi nie wyjdzie biszkopt, nie ważne jaki przepis, zawsze mi upada podczas pieczenia, jedynie ze szpinakiem i rabarbarem wychodzi, ale nwm czy to jest jeszcze biszkopt

14.06 o 15:07 | Pokaż odpowiedzi

Ja robię trochę inaczej i zawsze wychodzi mega puszysty biszkopt: 5 jajek na blachę o średnicy 25cm. Białka osobno ubijam ze szczyptą soli pod koniec dodaję pół szklanki cukru i dalej ubijam. Dalej już bez ubijania, do żółtek dodaję 2 łyżeczki proszku do pieczenia i łyżkę octu, szybko mieszam bo puchnie ;) dodaję żółtka do białek i delikatnie łyżką mieszam stopniowo przesiewając 3/4 szkl. mąki tortowei i 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej. Przekładam do formy, piekę 25 min./180C do suchego patyczka, po upieczeniu wyjmuję cisto i upuszczam z około 30cm na podłogę. wstawiam do wyłączonego piekarnika z lekko uchylonymi drzwiczkami, ciasto spokojnie stygnie i jest równiuteńkie ;)

12.06 o 22:43 1 |