Więcej zszywek ze źródła

www.przyslijprzepis.pl

Mniaam :) "Smocze ciasto" -... plaster miodu z folii bąbel... Niemiecki makowiec z pianką... ciasto chrupek Sałatka Meksykański Król Im... sałatka marokanska Truskawkowa zebra bez piecz... Ciasto cygańskie ścieżki

c...
kawka1

kawka1

Dodane 19.07 o 6:29 z

www.przyslijprzepis.pl

Obserwuj

Klasyczne eklerki z budyniem waniliowym


250 ml wody
100 g masła
150 g mąki pszennej 450
4 jajka
szczypta soli
Dodatkowo:
1 opakowanie budyniu waniliowego/śmietankowego
400 ml mleka
2 łyżki cukru

Do rondelka przełożyć wodę z masłem. Do gotującej się wody wsypać mąkę, cały czas intensywnie mieszać/ucierać przez około 1-2 min, by się ciasto się nie przypaliło. Ciasto odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Ciasto nie może być nawet lekko ciepłe, w innym wypadku eklerki nie urosną w piekarniku. Wystygnięte ciasto miksujemy z jajkami na gładko.
2. Masę przekładamy do szprycy, worka cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia/silikonową matą. Wyciskane ciasta powinny mieć około 8 cm długości i 3-4 cm szerokości.Eklerki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 C i pieczemy od 20 do 30 min lub do momentu aż będą złote. Upieczone eklerki studzimy a następnie kroimy na 2 części.
3. Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu lecz w 400 ml mleka. Ugotowany budyń przykrywamy folią aluminiową tak dotykała powierzchni krem. Odstawiamy do wystudzenia. Nie mieszamy w czasie stygnięcia. Całkowicie wystudzony budyń przekładamy do szprycy i wyciskamy na jedną część eklerka. Przykrywamy drugą częścią. Eklerki wg. uznania posypujemy cukrem pudrem, polewamy polewą z białej/mlecznej czekolady lub polewamy gęstą polewa kajmakową.

Porady
Eklerki można również przełożyć kremem czekoladowym, masą kajmakową lub masą śmietanową.

Zgłoś naruszenie

, aby dodać komentarz.

Polubili Lubię
paulinekkrol_21
Emikum
Sysia93
Anek0208
magdalena_1411
aniulka81
ilonac
anetka2103
madud2
marzenka346

oraz 11 innych użytkowników

Zszywka przypięta na tablicach:

Użytkownicy także przypinają:

ZMIEŃ TŁO ZMIEŃ STYL
DO GÓRY