Pożywne śniadanie na diecie paleo

Temat kulinarny: Przepis na śniadanie

Dodane: 7.10.2023 o 20:06

Kreatywny pomysł na pożywne i sycące śniadanie w diecie paleo to "Jajeczna pizza na cieście z kalafiora".

Składniki:

- 1 mały kalafior, - 2 jajka, - 1 łyżka mąki kokosowej, - Przyprawy według upodobania: sól, pieprz, czosnek w proszku, oregano, - Olej kokosowy, - 2-3 łyżki domowego sosu pomidorowego, - 1 plaster wędzonej szynki, - 1/4 papryki, - Kilka plastrów ogórka, - Kilka kawałków cebuli, - Kawałek sera paleo.

Sposób przygotowania:

1. Kalafior umyć i oczyścić z liści oraz części zieleniowej. Następnie zetrzeć go na tarce o drobnych oczkach lub wrzucić do kielicha blendera i poddusić przez kilka sekund, aż uzyskasz konsystencję zbliżoną do kaszy. 2. Utrzyj jajka w misce i dodaj do nich zmiażdżony kalafior oraz mąkę kokosową. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa. 3. Na patelni rozgrzej olej kokosowy, a następnie wlej na nią masę kalafiorową. Rozprowadź ją na całej powierzchni patelni w kształcie okrągłej pizzy. 4. Piecz na niskim ogniu przez około 5 minut do momentu, aż spód ciasta zacznie się lekko rumienić. 5. Odwróć ciasto za pomocą dużego talerza i delikatnie wróć je na patelnię, aby upiec drugą stronę. Pozwól mu piec się przez kolejne 3-4 minuty. 6. Wyjmij ciasto z patelni i przełóż je na pizzowy kamień lub wnętrze piekarnika, i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5-8 minut, aby doszło do dokładnego upieczenia. 7. Po wyjęciu ciasta z piekarnika, posmaruj je sosem pomidorowym, a następnie obłóż plasterkami wędzonej szynki, pokrojoną papryką, plastrami ogórka, kawałkami cebuli i startym serem paleo. 8. Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5 minut, aż ser się roztopi. 9. Gotową pizzę wyjmij z piekarnika i pokrój ją na kawałki. Podawaj jako sycące śniadanie w diecie paleo!

Ta jajeczna pizza na cieście z kalafiora to świetny pomysł na pożywne i sycące śniadanie w diecie paleo. Kalafior dostarcza mnóstwo błonnika i ważnych składników odżywczych, a jajka są doskonałym źródłem białka. Dodatkowo, warzywa i szynka dodają smaku, a ser paleo nadaje się idealnie do diety paleo. Smacznego!